每日粮油|大米储备不到百万吨人均17公斤 日本这一数据远低于我国
近日 ， 每日粮油对邻国日本的农业做了一番初步的了解 ， 之所以选择日本 ， 是因为从人口和耕地面积的对比来看 ， 两国都是典型的“地少人多” 。
此外 ， 在两国的粮食安全策略方面 ， 都是强调以本国为主 ， 但恰恰两国在粮食进口方面却又表现的非常明显 。
我们都知道我国是全球最大的粮食进口国 ， 但可能很多人不太了解日本粮食供应情况 ， 日本粮食的自给率只有40%——大部分都是靠进口 。
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下图是来自日本的农业进口数据 ， 在2014年其粮食总进口额达到4085亿日元 ， 最主要的进口来源国就是美国——这里不得不说 ， 美国农业确确实实是非常的强 。
数据显示 ， 日本小麦有一半采购自美国 ， 大豆更是达到63% ， 猪肉、牛肉进口也占到30-40% ， 只有水产这块比较分散 ， 这主要是因为日本本身的水产也非常丰富 。
【每日粮油|大米储备不到百万吨人均17公斤 日本这一数据远低于我国】当然 ， 这里面可能很多人会注意到一个大豆进口——之前我们不是主要的大豆出口国吗 ， 怎么现在连我国的影子都找不到了？
现实就是这样 ， 在美国依据日本豆制品研发大豆品种的时候 ， 我们还在选择是种植高油大豆还是高蛋白大豆 ， 短短十几年的停滞 ， 就能让一个市场彻底的垮掉 。
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我们再来看下日本的大米储备方面 ， 大米是日本最最重要的粮食作物 ， 虽然目前日本人可过亿 ， 但其大米储备却并不高 ， 这几年更是连续下降 ， 每年不足百万吨 ， 只够1个半月的消费 。
所以 ， 日本国内和我国一样 ， 都是非常担忧日本的粮食供应的 ， 包括前一段国际市场部分国家限制粮食出口 ， 也是日本的媒体率先关注 。
但政府方面并不为此着急 ， 自田中角荣（不知道还有没有人知道）时期 ， 日本就实行的是多元化采购策略——虽然目前看来 ， 并不是十分成功——所以 ， 日本一直强调的是大米为主 ， 进口补充 。
值得注意的是 ， 或许是担忧粮食供应 ， 加上日本本身多灾多害 ， 普通民众多有存储粮食习惯 。
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另 ， 从下图我们可以看到 ， 日本的粮食消费总体是下降的 ， 而且趋势特别明显 。 相对来讲 ， 我国的粮食储备要丰富多 ， 据美国农业部预估 ， 全球谷物库存可能有一半都在中国 。
每日粮油也同在日的留学生做了一个简单的交流 ， 之所以如此 ， 可能主要还是因为日本在粮食消费方面的总体体量较小的缘故 。
就好比我们去超市购买面包 ， 当买一家人的量的时候 ， 那家超市都有 ， 但如果你要购买一个城市的量的时候 ， 可能能供你选择的最多也就一两家大公司能提供 。
另外 ， 有一件事需要引起我们的注意 ， 日本国内的食品价格相较于其他国家偏高 ， 但对于日本国内的收入水平来看 ， 并不算高 。
另外 ， 据该留学生表示 ， 在多年前日本的鸡蛋可能是10元每斤 ， 到现在鸡蛋价格可能只有5/6元 ， 也就是说 ， 整个日本的食品价格水平也是呈现出下降的趋势 。
这也就是我们常说的 ， 物价水平一定要和收入水平挂钩 ， 否则单纯的比较是没有任何意义的 。
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