求一个简单的烧饼制作方法想学一下。
我来！哈哈哈～
今天中午刚好做了麻酱烧饼～炒鸡好吃的！分享下教程～
1.和面，放发酵粉和白糖，暖气旁边放置30min
2，把面切成一个小荠～揉成圆圆的，用擀面杖擀成面饼～越薄越好
3，在面饼上涂满麻酱，铺匀
4.从一边卷起来，卷成卷
5，再把卷卷成卷
6.按压成饼
7.不粘锅中放一点点油，煎烧饼～
8.煎至两面金黄后放入烤箱150℃烤10min即可
【求一个简单的烧饼制作方法想学一下。】 太好吃啦 ～～自己动手丰衣足食哦
■网友的回复
1. 和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用2. 将五花肉绞碎，加入盐、生抽、老抽、猪肉馅旺、鸡精调好，再拌入切碎的大蒜和葱花即可3. 成形——面团分割成80克一个的剂子，擀成大圆饼状，将拌好味道的猪肉均匀地抹在饼上4. 醒发——40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%5. 成熟——用烤箱烤制10~15分钟，温度250℃，烤制表面金黄冒油即可深圳中华小吃培训小贴士：自己在家做的话喜欢蔬菜的可以加一点蔬菜沫。
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