全国党媒信息公共平台|沿着汪曾祺的足迹寻“味”高邮
来源：交汇点新闻客户端
交汇点讯 油条搋斩肉、雪花豆腐、砂锅天地鸭、香酥麻鸭……一道道看似家常的菜肴 ， 在中国现当代文学名家汪曾祺的笔下 ， 散发出不一样的味道 。 对于汪老的文学作品有所了解的人都知道 ， 汪老不仅是一位作家 ， 还是一名美食家 ， 他爱吃美食 ， 还会做美食 。 一道道在他的文学作品中出现过 ， 一道道他做过的家常美食 ， 成了“汪氏家宴”重要组成部分 。
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6月12日 ， 由扬州市委网信办主办、高邮市委网信办承办的“醉美高邮 寻味汪老”网红聚集季活动走进高邮 。 来自各大平台的20多位网红达人沿着汪老的足迹寻“味”高邮 。 在高邮主打“汪氏家宴”的“汪味馆” ， 网红达人们享受了一场“舌尖之乐” 。
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【全国党媒信息公共平台|沿着汪曾祺的足迹寻“味”高邮】
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通过美食可以让外地人了解一座城 。 抖音上拥有一百多万粉丝的“蜡笔大慧”是一位来自成都的网红 ， 她告诉采访人员 ， 这是第一次来高邮 ， 在接受邀请后 ， 她特地买来一本汪老的书籍阅读 ， 并上网搜索了相关资料 ， 对汪老和汪老笔下的高邮有了大概的了解 。 “这些菜看似普普通通 ， 但是吃起来非常美味 ， 油条搋斩肉这道菜还是第一次听说 ， 不仅好吃还很新奇 。 ‘汪氏家宴’是高邮特有的 ， 通过这些美食 ， 高邮这座城市有了独特的气质 。 ”
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近年来 ， 出版界掀起一股“汪曾祺热” ， 徜徉在历史长河里 ， 汪老的文学作品历久弥新 。 越来越多的人在阅读汪老的作品后 ， 自发成为“汪迷” 。 今年是著名作家汪曾祺诞辰100周年 ， 高邮市倾力打造汪曾祺文化特色街区 ， 总建筑面9000多平方米 ， 按“一轴两带三片”分为四个功能区 ， 分别为汪曾祺纪念馆、汪迷部落、汪氏家宴以及汪氏客栈 。
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