咋才能把素菜做好吃
同樣推白灼青菜，比較適合白灼的有生菜、菜心和空心菜水煮開加一點熟的油，之後再把青菜放進去煮一小會，撈出來淋生抽就很好吃要味道好關鍵除了菜新鮮，不要煮太久之外加的油和最後淋的生抽非常關鍵，花生油油如果是生的吃菜的時候就會一股生油的味道很影響口味，但是橄欖油不加熱直接放進去就還好，看個人口味生抽味道好不好超級重要，帶鮮甜味的比較醇厚的生抽最合適，選到只有鹹味的生抽就很糟糕了還有個人蠻喜歡的一種豆腐的吃法，買一盒內酯豆腐，倒出來淋生抽，加點剁椒或者其他東西，就很好吃，豆腐很滑嫩茄子斜切片划刀裹上蛋液下油鍋煎金黃，之後和番茄一起炖非常好吃，而且裹蛋液之後煎茄子可以讓茄子少吸點油，省油而且減少脂肪攝入，難點在於把茄子煎透的火候有點不好掌握，煎不透的話茄子裡邊水份太多不入味，但是做起來比較耗時間想到再補充
■网友的回复
白灼青菜，出锅后加上生抽，切点姜丝淋热油，能吃出来清蒸鱼的味道！
■网友的回复
用肉汤煮，比较香
■网友的回复
我觉得千叶豆腐很容易做得好吃。还有茄子，把油先烧热，把茄子放进去滚一下，然后捞出，再放姜蒜炒出香味，然后再放茄子。前面那个先滚茄子的步骤很重要，这样做茄子，很香很好吃的。是我的最爱：）
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