历史曾说|喝酒赋诗点花灯，精致的宋朝人如何过中秋？吃月饼玩月羹
引言
中秋佳节祭拜月神 ， 围绕着一轮圆月展开丰富的文化活动 ， 至宋朝时期中秋佳节已经成为古代年度最重要的三大节日之一 。 中秋佳节到来之际 ， 举国同庆 ， 张灯结彩、美食佳肴、庆祝表演、娱乐活动等构成了一场古代中秋节日盛宴 。 宋朝时期 ， 中秋节又被称为团圆节 ， 寄托着古人对中秋节的美好寓意 。
如今中秋节成为了中华民族一种凝聚、认同的方式 ， 亲人虽相隔千里 ， 但是在同一月圆之下能够感受彼此间的情感 。 中秋佳节吃月饼、赏月亮成为现代风俗 ， 凝聚着思乡团圆的情感因素 。 宋朝时期中秋佳节 ， 古人吟诗作赋 ， 寄托着美好期许同时也蕴含着丰富的文化内涵 。
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图｜古人喝茶聊天赏月图良辰美景：明年明月何处看？
中秋佳节 ， 花好月圆是节日标志 ， 现今我们歌唱在这花好月圆夜 ， 两心相爱心相悦 ， 有情人儿成双对 。 花好月圆被赋予着美好爱情的意味 。 而在宋朝中秋花好月圆也体现着宋朝的时代特征和时人的情愫 。 文人墨客笔下也留下了很多脍炙人口的诗词赞叹中秋美景 。 何似在人间！明月相伴 ， 桂树作陪 ， 中秋古人相聚赏美景 ， 互话衷肠 。 登高楼赏明月：祭月亮神的传统
中秋佳节 ， 天上共一轮明月 ， 即使相隔千里 ， 在圆月下也能感受彼此的挂念之情 。 宋朝诗人孙复《中秋月》写道：十二度圆皆好看 ， 就中圆极在中秋 。
中秋佳节前后正是赏月的最佳时间 ， 月圆如璧、冷辉如霜 ， 此时赏月别有一番姿态 。 在文人骚客眼中 ， 月亮是言志传情；在他乡游子心中 ， 月亮是思乡寄托 。
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图｜古人祭拜图
宋朝寻常百姓 ， 赏月拜月表达美好祝愿 ， 祝福远在他乡的亲人平安健康；自己早日登科举及第 ， 金榜题名；早日与佳人相约 。 统治者对月亮也虔诚崇拜 ， 认为月亮和家国命运紧密相连 ， 通过祭月期许统治稳定、国泰民安 。 月中又桂树：蟾宫折桂的寓意
农历八月 ， 也是赏桂的最佳时节 ， 桂花飘香 ， 沁人心脾 。 桂花誉满天下 ， 历朝历代中桂花都作为古人写诗常用意象 ， 成为古人精神内涵 。 圆月与桂树在中秋之际构成广寒仙境的神话想象 。 《海西内经》中所记载的：昆仑山不死树 。
而不死树就是桂树原型 ， 桂树与神话故事相联系 ， 被赋予登仙和长生不老的色彩 ， 而颇受统治者欢迎 。 吴刚伐桂的传说也使得桂树称为富贵的象征 。 同时 ， 古代科举制度下乡试又被称为秋闱 ， 折桂也因此被赋予金榜题名和科场得意的美好含义 ， 桂月名香 ， 能继家声 。
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图｜《桂花与中秋》图中秋佳节赏月观花 ， 在宋人的眼中不仅是美景 ， 更是生活的美好期许 。 美味佳肴：儿女传杯兄弟会
中秋佳节寓意着团圆和安庆 ， 古人借中秋佳节宴饮聚会 。 而在宋朝经济、文化高度发展的背景之下 ， 宋朝人生存的环境和心态都发生了很大的改变 ， 开始追求生活质量的改善 。 农业、手工业、商业等迅速发展 ， 宋朝中秋佳节 ， 美味佳肴丰富多彩 ， 上至达官贵族下至平常百姓在中秋佳节都享受着味蕾的狂欢 。
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图｜宋代代宴会图月饼和月羹：中有酥与饴
有史学家认为月饼雏形始于北宋 ， 至北宋起发展到南宋时期已经成为中秋节令必备美食 。 苏轼写道：小饼如嚼月 ， 中有酥有饴 ， 这首诗也成为最早吟诵月饼的古诗 。 宋人将月饼对应中秋祭圆月 ， 因此月饼的形状也做成了圆形 ， 象征圆月团圆 ， 不仅风味独特 ， 而且寓意美好 。
吃月饼成为中秋佳节的习俗 ， 互赠月饼也成为一种中秋乐趣和祝福 。 但月饼还不是宋朝时令 ， 宋人食月羹 ， 唐代《膳夫录》中提到：汴中节食 ， 中秋玩月羹 。
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