镜中月|沉香中的水格、黄油格、黑油格
大家听过黄油格、水格、黑油格沉香 ， 那“格”指的是什么呢？
最好的沉香产自海南岛 ， 海南黎语里,''格''是指木材的芯部 。 目前市场上水格沉香是价格最低的 ， 黄油格的则要高 ， 黑油格的价格最高 。
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水格
水格沉香指结香年限很短 ， 一般3~6个月的速香 ， 亦有1~2年生长旺盛的树 ， 结香油脂淡淡的 。 水格沉香油脂少 ， 香材疏松水分多 ， 油脂颜色多淡黄、黄色、灰色、灰绿色等 。 生闻香味亦浓 ， 有些还特别浓 ， 但多少带些水汽木味 ， 上炉多木味 ， 初韵略浓 ， 后韵淡 ， 有些出香持久有些很短 。
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黄油格
黄油沉香油脂少点的称黄油格 ， 多点的称黄油香 ， 堆得满满的黄油称黄蜡 ， 老老的称老黄油、老黄蜡 。 黄油脂堆积多了 ， 木质部亦就踏实硬板啦 ， 故称黄油香 。 棋楠中的黄棋楠亦是黄油香 。 土沉（熟香）中黄油香（黄熟香）最多了 。 油脂颜色黄黄的 ， 不论脂色深浅、或土色橙色、或晶莹玉透都属于黄油香系列 。
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黑油格
【镜中月|沉香中的水格、黄油格、黑油格】黑油格基本都是黑褐色的 ， 略带浅黄色的斑纹 ， 一般都是不规则的片状或团状 ， 而毛孔就是点状 。 所以 ， 黑油格沉香一般都是很难伪造的 。 黑油格沉香大多沉水 ， 且香味重而不浓 ， 极具凝聚性 ， 与其外观也比较符合 ， 所以被称为沉香中的绅士 。
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