想开一家有特色的饺子店，就在一所大学的美食一条街，人流量很大。主要希望比较有特色非专业人士，

非专业人士，个人浅见。根据个人在办公楼群吃工作餐的经历，在这种地方开饭店（我觉得学生跟白领在吃饭上应该差别没有那么大），最主要的几点：1. 味道在其次，排队不能太久。 - 味道再好，如果要等很久，在时间紧的时候就不会去吃。另外，人流大的情况下，你能服务的人是有上限的。所以重点是排队和翻台越快，你能赚的越多。2. 菜的选择种类要多。- 对于一个每天在附近吃饭的人，再有特色的店也吃得差不多了。那么很多时候会直接选择菜品多的店，反正怎么选都差不多，到了点再选不迟。如果你要做特色又能做出来，其实选址不需要在美食街，交通方便的地方就好。
■网友的回复
哪个美食街,要看地段怎么样
■网友的回复
特色？什么是特色？薄皮大馅是特色？五彩缤纷的饺子皮是特色？海参馅是特色？别闹了！重点是好吃+好服务！
■网友的回复
所以你到底想问什么，具体点。
■网友的回复
开起来了吗

想开一家有特色的饺子店，就在一所大学的美食一条街，人流量很大。主要希望比较有特色

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