陈雪仪|带动家人“夜间练摊”共同致富 晋江“光头强”烤生蚝月入上万
北京联盟_本文原题：带动家人“夜间练摊”共同致富 晋江“光头强”烤生蚝月入上万
【陈雪仪|带动家人“夜间练摊”共同致富 晋江“光头强”烤生蚝月入上万】鲜美的生蚝 ， 再加上酱汁和蒜蓉 ， 在炭火的烘烤下 ， 浓浓的香味大老远就往人鼻子里钻 。 夜幕降临 ， 华灯初上 ， 晋江青阳阳光广场边的江声路上 ， 一家名叫“光头强”烤生蚝引得路人不由得寻味儿而来 。
“粉丝生蚝 ， 5个10元！”5日晚上8时许 ， 采访人员在江声路上来到“光头强”烤生蚝摊位边时 ， 摊主陈雪仪正在忙碌不停 。 彼时 ， 有几个路人正在排队等待新鲜出炉的烤蚝 。
今年50多岁的陈雪仪是晋江青阳本地人 ， 他家就在江声路边 。 因为长期留着光头 ， 大家多称呼他“光头强” ， 烤生蚝的摊位也因此得名 。
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采访人员现场看到 ， 满满的生蚝整整齐齐的摆在红火的炭架上面 ， 再加上蒜蓉、姜末、酱汁等佐料在火上烤熟后 ， 不一会儿就变得麻辣鲜香起来 。 采访人员顺便花了10元钱买了5个烤熟的生蚝后便转至摊位后方的用餐区坐了下来品尝 ， 浓浓的麻辣鲜香扑鼻而来 ， 十分过瘾 。
摊主“光头强”陈雪仪说 ， 他在江声路夜市烤生蚝已经有五六年时间 ， 而此前 ， 他曾在晋江大剧院边卖面线糊、咸饭等夜宵 。 “我每天下午5时左右过来 ， 一直经营到晚上将近12时才收工 。 ”陈雪仪说 ， 现在天气转热 ， 生意也转好 ， 一整晚可以买出2000元左右 ， 扣除人工、材料等成本 ， 每晚可以挣到500元 ， 每个月有上万元的纯收入 。 因为生意好 ， 陈雪仪还雇了两个帮工 。
陈雪仪说 ， 这几年他经营的烤生蚝生意不错 ， 收入也增加了 ， 生活改善了许多 。 “在我的带动下 ， 我妹妹、外甥也在这里摆摊烤生蚝 ， 我儿子在旁边卖卤料 。 ”陈雪仪说 ， 虽然夜市经营比较累 ， 但总算有个相对稳定的收入 。
采访人员发现 ， 陈雪仪的妹妹在不远处烤生蚝 ， 生意也颇为红火 。 对于现在国家鼓励夜市经营 ， 她深有感触地说 ， “这不但解决了就业 ， 也增加了收入 ， 只要肯吃苦 ， 日子会越来越好 。 ”
陈雪仪在江声路夜市烤生蚝的这些年来 ， 不但自己“先富起来” ， 也带动着一家人“共同富裕” ， 他们见证晋江市区这条最具人气的“夜市一条街”发展历程 ， 是“夜间经济”的最直接受益者 。
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