#凉糕#天气越来越热，绿豆别再熬粥，做成绿豆凉糕比冰淇淋吃着还过瘾
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【#凉糕#天气越来越热，绿豆别再熬粥，做成绿豆凉糕比冰淇淋吃着还过瘾】
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大家都知道绿豆的营养丰富 ， 而且做法也是有多种多样的 ， 最常见的做法就是做成绿豆汤或者是绿豆糕 ， 今天跟大家分享一个新的做法 ， 天热的时候我们可以做成一些放在家里面 ， 吃上一些也是非常过瘾的 ， 清凉又解暑 ， 而且口感吃起来也非常好 ， 就像是QQ糖一样 ， 孩子看到之后也喜欢吃 。
做法是非常简单的 ， 我们所需要的事 ， 他也都是经常能够见得到的那些 ， 首先我们要准备食材 ， 绿豆 ， 白糖 ， 淀粉水 ， 第1步拿适量绿豆把里面的杂质和坏的绿豆挑出来 ， 然后放在清水里清洗干净 ， 然后要把它泡在水里浸泡一个晚上 ， 第2天我们在做的时候就可以把泡好的绿豆放在锅里 ， 加入清水清水 ， 一定要摸过绿豆 ， 然后开火把绿豆煮烂 。
露出来之后把它盛出来放在一个大碗里 ， 加入一大勺的白糖搅拌均匀 ， 这次我们要把熬绿豆的汤汁味道碗里加入一大勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 搅拌成流动的面糊形状 ， 然后就把搅拌好的绿豆汤倒入蒸熟的绿豆当中 ， 搅拌均匀之后盖上保鲜膜放在一边备用 。 接着就可以在锅里面加入一些清水 ， 把做好的绿豆面糊倒进锅里 ， 水开之后中小火蒸半个小时左右的时间就可以拿出来 ， 然后上面盖上一层保鲜膜放至常温再放在冰箱里面冷藏 ， 三个小时左右的时间就可以拿出来了 ， 这个时候我们就可以把它切成小块 ， 这样子吃起来也会更加方便 。
我们在做绿豆的时候 ， 尽量选择一些比较干净没有杂质的绿豆 ， 这样子吃起来的口感才会好 ， 而且味道一定要浸泡之后再煮 ， 这样也可以减少时间煮到绿豆开花的形状就可以了 ， 如果大家喜欢吃甜的话 ， 我们再加糖的时候可以稍微的多加一些 ， 我们做好的绿豆粥一定要凉水下锅 ， 凉水下锅煮出来的绿豆凉糕吃起来才会更加筋道 。
所以这就是今天带给大家的文章了 ， 如果大家在平时喜欢吃绿豆的话 ， 就不要再去熬粥了 ， 我们可以做成绿豆凉糕 ， 吃起来的味道非常冰凉 ， 非常爽口 ， 所以大家学会之后就可以自己在家里面做了 ， 方法也是非常简单的 ， 保证大家吃上一次之后就会喜欢上这个味道 。
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