搜狐新闻|湖北特色面条，用鱼做成的面，很多人没吃过，鸡汤煮煮，味道一绝
面条起源于我们中国 ， 传承到现在已经有四千多年的制作食用历史 ， 它是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 ， 那么你有见过用鱼做成的面条吗？没见过的话 ， 今天丸子就带你去了解一下 。
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在湖北就有一种用鱼做成的面条 ， 被当地人称为鱼面 ， 鱼面是湖北地区的传统美食 ， 尤其是在湖北的黄冈、黄梅一带最为传统正宗具代表性 ， 俗称垂鱼或者葵鱼 。 据丸子了解 ， 湖北地区的传统鱼面是用鲜鱼肉及红苕粉为主要原料打制而成的 ， 是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品 ， 也是纯天然的绿色营养食品 ， 据说：还有一定的食疗作用 ， 能健脑降血压 ， 预防冠心病等多种功效 ， 经常食用 ， 有利于身体健康 。
【搜狐新闻|湖北特色面条，用鱼做成的面，很多人没吃过，鸡汤煮煮，味道一绝】
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接下来丸子就给大家分享一个做鱼面的教程 ， 我们需要准备好新鲜鱼肉 ， (青鱼、草鱼、鲢鱼）等鱼肉均可 ， 准备好上等白面和一定比例的淀粉 ， 外加适量的食盐 ， 麻油 。
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然后将上述食材混合在一起揉成面团 ， 用家里的擀面杖擀成薄饼 ， 卷成卷 ， 上锅蒸熟后切成厚度均匀的小块 ， 再放到太阳底下晒干 ， 鱼面就做好啦 ， 因其煮开后的形状似普通面条 ， 所以被称为鱼面 ， 但是实际上它比面条精细 ， 以“色香味形”著称 ， 是湖北人餐桌上不可或缺的美食 。
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鱼面的吃法多种多样 ， 可煨汤 ， 可热煮 ， 可油炸可生炒 ， 还可以做火锅主料等 ， 但是很多湖北人最爱的吃法 ， 就是用煲好的鸡肉 ， 来煮鱼面 ， 在配上鸡丝 ， 味道可算一绝 ， 如果关于鱼面 ， 你有更好的吃法 ， 欢迎在评论区留言 ， 告诉丸子 。
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#鱼面#面条#丸子收藏
接下来丸子就给大家分享一个做鱼面的教程 ， 我们需要准备好新鲜鱼肉 ， (青鱼、草鱼、鲢鱼）等鱼肉均可 ， 准备好上等白面和一定比例的淀粉 ， 外加适量的食盐 ， 麻油 。
然后将上述食材混合在一起揉成面团 ， 用家里的擀面杖擀成薄饼 ， 卷成卷 ， 上锅蒸熟后切成厚度均匀的小块 ， 再放到太阳底下晒干 ， 鱼面就做好啦 ， 因其煮开后的形状似普通面条 ， 所以被称为鱼面 ， 但是实际上它比面条精细 ， 以“色香味形”著称 ， 是湖北人餐桌上不可或缺的美食 。
鱼面的吃法多种多样 ， 可煨汤 ， 可热煮 ， 可油炸可生炒 ， 还可以做火锅主料等 ， 但是很多湖北人最爱的吃法 ， 就是用煲好的鸡肉 ， 来煮鱼面 ， 在配上鸡丝 ， 味道可算一绝 ， 如果关于鱼面 ， 你有更好的吃法 ， 欢迎在评论区留言 ， 告诉丸子 。
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