玉竹山药鸽肉汤
有人说 ， 一只鸽子胜过九只鸡 ， 可想而知 ， 鸽子的营养价值是多么的高 ， 鸽子肉不仅味道鲜甜 ， 还有一定的医疗作用 ， 鸽子肉里的蛋白质含有大量氨基酸 ， 这些氨基酸可以被人体吸收百分之九十五以上 ， 糖宝们食用鸽肉也是非常有益的呢 ， 这道玉竹山药鸽肉汤做法简单又营养丰富 ， 糖宝们一定吃了还想吃~
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鸽肉优质蛋白含量较丰富 ， 且易于吸收 ， 可以滋补肾气 ， 改善肾虚引起的内分泌代谢紊乱 ， 稳定血糖 。
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而且 ， 鸽肉中含有维生素A、B族维生素和维生素E 。 对眼睛和周围神经及心血管有保护作用 。 鸽肝中含有最佳的胆素 ， 可防治动脉硬化 。
食用禁忌
肾衰竭者不宜食用
材料
玉竹150克 ， 山药50克 ， 净白鸽100克 ， 葱段10克 ， 姜片10克 ， 盐2克 ， 料酒、胡椒粉各少许
做法
将鸽子洗净切块 ， 入沸水中加料酒焯烫片刻取出；玉竹用开水泡软备用 。
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【玉竹山药鸽肉汤】砂锅中倒入适量沸水 ， 放入山药、鸽子、玉竹、葱段、姜片 ， 大火烧沸 ， 去掉浮沫 ， 煮4~5分钟加盖转小火炖30分钟 ， 开盖后加盐、胡椒粉调味即可 。
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