「酒桌礼仪」真的算是一种礼仪么
中国的“礼”这个概念来自于儒家，说得赤果果一点其实就是等级。高低有贵贱，富贵有差别，君君臣臣父父子子。是下层人士为凸显上层人士尊贵地位所做出的一种行为。所谓“行大礼”，三拜九叩，五体投地，都是这类的行为，使受礼者感觉到被尊崇。 很多礼仪与禁忌，在今天看来似乎只是一种文化层面的东西，并没有什么实际的意义，甚至有些行为连产生的逻辑是什么都不太让人搞得清楚(比如外国人就跟不理解中国的劝酒敬酒)。但是任何的礼仪与禁忌，在其诞生之初都是有它的实际的意义的。举一个很容易理解的例子，我们都知道，近亲不能通婚，因为这样做会生出智力不健全的人。远古的时候人们知道这样做没法延续后代，扩大种族数量，所以严禁近亲结婚。现在的人们避孕措施已经很完备了，但是近亲之间依然不可以有性行为发生，否则就是“乱伦”，是严重的违反礼仪，是绝对的禁忌。“乱伦”就作为一种禁忌，行为依然被禁止，只是由于传统的原因。 同样的，进酒劝酒，也有其产生背景。在过去，物质享受方式贫乏，社会生产力低下，酒就是很珍贵的东西，但是数量却又不多，在与尊贵的人一起就餐时，当然是要尊贵的人先饮，好东西当然是尊贵的人先得到，方能凸显尊贵。所以才有了敬酒。但是到现在，娱乐方式已然增多，生产力已然提高，酒已经不再那么珍贵，但是敬酒却作为一种餐桌礼仪被保留了下来，在不明前因后果的看来，确实是有些难以理解。 至于为什么会有“陋习”还是“礼仪”这样的争论，主要是一个代沟问题。我们这一代成长于信息时代，不管在礼仪还是文化方面都受了很多来自西方的影响，与成长于红色中国的父辈们有很大的不同。在阶级，等级观念越来越弱化的年代，礼仪已变成在人际交往中显示对人尊重的行为，而不是尊贵。在班桌上表现得也有不同，所以会有一些冲突与争论。
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-@江太太 提问，自然要认真总结一下。说酒桌礼仪，首先先说下餐桌礼仪，也即西方文化中的table manners。餐桌礼仪，通常指人类社会在进餐时的各种公认礼貌标准，相反有些举止行为，在进餐时被认为是无礼，或影响别人食欲的。via wikipedia这里面有一些基本常识，诸如： ? 提早预约餐厅。 ? 接受他人邀请时，应尽早回复。 ? 进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。 ? 一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位子。 ? 点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。等等。根据中西方饮食习惯及文化的不同，也有中式餐桌礼仪和西式餐桌礼仪的不同。例如圆桌入座与饮茶文化；酒杯使用与刀叉摆放等。所谓「酒桌礼仪」。实际上我更愿意称之为「酒桌文化」。正如楼主的疑问，这类餐桌行为无法成为公认的礼貌标准，称为一种特殊的中式餐桌文化比较妥当。另外，这一文化的重点并不在「礼」，而在面儿。如喝酒敬酒，可称为礼；而劝酒哄酒，意义更多在于炒热餐桌气氛，宾客欢喜，但不一定可称之为「礼」。中式餐桌文化中一个要点就是热闹，酒桌文化更将此发挥的淋漓尽致。既然是文化，自然就存在「精华」与「糟粕」，盲目遵从与全盘否定都不可取。中华千年的「酒文化」是经常在酒桌中被提到的，「敬酒」则成为中华文化中表达敬意的一种独特方式。对长辈、对宾客敬酒成为广泛接受的一种礼仪方式。但一味劝酒却被人认知为陋习，餐盘浪费有悖于节约社会的精神。又回到如何正确看待传统文化问题，太大的话题就不妄加评论了。最后一个简单的例子，比如前两天发小们的聚会，大家在夜市烧烤摊高高兴兴举起酒杯庆祝相聚，@江摆渡 老师此时举起了一杯亮闪闪的酸奶，多少有些煞风景。当然，此时如果我们逼江老师喝酒，酒精过敏的江老师或许会全身通红入院就医。此乃「取其精华，去其糟粕」。
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我就极度厌恶早就被扭曲 所谓的酒桌礼仪，那只不过是集权者倚老卖老的传承，酒桌上伪和谐的献媚和纵权，是伪装者们的阶级制度。
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【「酒桌礼仪」真的算是一种礼仪么】 算的，酒桌礼仪就是餐桌礼仪，细节非常多，接待的非常注重这些
■网友的回复
礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。 陋习（lòu xí），是一种粗鲁、丑陋、不文明的坏习惯，也是一个民族文明评估的量度，陋习属于社会公德的层面。
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