大妈聊事|桂林米粉店将分三四五星级！网友：没星的不香？
北京联盟_本文原题：桂林米粉店将分三四五星级！网友：没星的不香？
昨日（2日） ， “桂林米粉”冲上新浪热搜 ， 引发热议 。
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原来 ， 近日 ， 桂林市市场监督管理局发布通告称《桂林米粉店等级评定规范》、《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》、《桂林米粉店建设与服务规范》3项桂林市地方标准被批准 ， 且透露这3项桂林市地方标准均将于2020年7月1日实施 。
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南都采访人员注意到 ， 《桂林米粉店等级评定规范》中明确 ， 桂林米粉店划分为三个等级 ， 即三星级、四星级、五星级 。 各星级的评定由桂林米粉店等级评定机构按照严格的评定标准进行 。
《桂林米粉店建设与服务规范》从米粉店建设和经营的角度明确了相关要求 ， 要求桂林米粉店应持证经营 ， 证照齐全有效 ， 明码标价等 。
《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》则明确 ， 桂林鲜湿米粉制作统一流程 ， 并细化了每个流程的技术规范 。
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管理局则在昨日（6月2日）发文表示 ， 桂林米粉3个地方标准的发布和实施 ， 有利于规范桂林鲜湿类米粉加工技术要求 ， 规范桂林米粉店和桂林米粉星级店建设要求和服务质量 ， 统一桂林米粉店品牌形象 ， 宣传桂林米粉文化 ， 提高消费者对桂林米粉的评价 ， 提高桂林米粉品牌知名度 ， 提升桂林米粉品牌价值 ， 加快推动桂林米粉从“小特产”做成“大产业” 。
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其中桂林米粉店将分级消息传出后 ， 引发网友热议 。
有网友不太懂 ， 为什么要这么分：
@RoseZze：不太懂这个操作是为了什么
@小77云：这也要分等级？五星级的吃起来就香吗？没星的不香吗？当地味道都好正宗的 ， 而且干净卫生就好
@不知道的不知道的不知道：没必要 ， 真的没必要 ， 不过如果是卫生和健康作为指标来分级的话肯定支持 。
@一路风景一路人：对于小店评星难度大 不太可取 。
不少网友担心桂林米粉因此会变相涨价：
@渭流涨腻Chris：为了好涨价吗？
@木君汝兮_wyf的小傻瓜：为了涨价吗？不涨价一切好说
@星夜流雨：这就不用了吧 ， 本来就是5块钱二两 ， 分星级是要变相涨价吗？好吃的很多都是不起眼的街边小店 ， 还要人家去评星级？
但也有网友表示 ， 桂林米粉店分级有利于减少食安问题 。
@不吃草莓酱的CC酱：其实挺好的 ， 免得游客来桂林吃米粉被坑着吃20一碗的包装米粉还不自知 。
@筱桐哥儿： 制定了规范后 ， 就可以更好滴把大广西的桂林米粉走向世界
@山谷问道： 有行业规范总是好的 ， 关键是这个规范要有技术含量 ， 要公正透明
不过 ， 也许很多人跟这位网友有一样的看法：
@莫名其妙qvq： 最终你会发现还是自己家楼下那家最好吃
对这事 ， 你怎么看呢
南都君在留言区等你~~
南都采访人员 钱小莉
评论据新浪微博
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