家鱼|调研|养殖量削减致水产饲料行业承压 “夜市经济”或激活部分鱼类消费( 二 )
文章图片
（2012-2018年特种水产饲料产量及占比 资料来源：智研咨询）饲料行业收缩与产能淘汰
占淡水鱼养殖量绝大多数的家鱼存塘量削减 ， 水产饲料市场随之收缩 。
河南养殖户告诉财联社采访人员："鱼少了饲料用的也少 ， 但影响主要在小型厂家 。 传统的草鱼、鲤鱼饲料利润空间比较透明 ， 低档饲料厂的利润越来越薄 ， 厂家都在陆续关停、淘汰 。 部分饲料厂想转型特水料 ， 但这对资金、技术都有较高要求 ， 一条生产线就动辄上千万 ， 很多小型饲料厂维持生存都已十分困难 ， 根本无力转型 。 "
浙江饲料企业产品负责人的分析则更为全面 ， 他认为："随着普水料市场收缩 ， 小饲料厂在逐步淘汰 ， 主要因三方面 ， 首先环保压力不断提高 ， 小饲料厂没能力上环保设备或环保设备不达标 ， 就会面临淘汰；第二 ， 以往小饲料厂因在一定地区的人际关系积累比较深厚 ， 养殖户比较信任 ， 可能存在一定优势 ， 随着中大型饲料厂拼价格、拼成本、拼服务 ， 小饲料厂的优势就被严重削弱了 ， 导致他们慢慢退出这个市场；第三是常规鱼的市场在下降 ， 普水料为主的小饲料厂份额被压榨 ， 在顶不住以后就面临淘汰 。 "
大型厂商的特水料销量占比确实高于行业平均水平 ， 上述龙头饲料企业内部人士表示："我们公司的特水料大约占水产饲料总量的三、四成左右 。 "
另外 ， 他还表示："在正常的行业新陈代谢之外 ， 因市场收缩 ， 以及环保、资金、设备、技术等方面门槛不断提高 ， 中小饲料厂的淘汰在加速 。 另外 ， 水产饲料行业也在转型 ， 从粗放式销售转向养殖模式输出 ， 包括提供调水、鱼病防治、养殖管理等方面的服务 ， 乃至何时出塘可以利润最大化 ， 这需要技术团队和行业沉淀做支撑 ， 这方面也在促使小饲料厂淘汰 。 "
"但淘汰后空出的市场并不会全部被六和、海大、天马这些龙头给吃掉 ， 其他所有饲料厂都会蚕食这一块儿市场 ， 也包括一些在某些细分市场做的很好的'隐形冠军'式小型饲料厂 。 "上述浙江饲料企业产品负责人补充称 。
关于中大型厂商是否受到影响 ， 龙头饲料企业内部人士直陈："随着终端消费萎缩 ， 餐饮渠道受限 ， 淡水鱼养殖与饲料市场整体收缩 ， 大型企业肯定也感受到了一定压力 。
不过 ， 在近期家鱼价格上涨后 ， 饲料厂商于4月初普遍上调了水产饲料出厂价 ， 普水料大约上涨200元/吨 ， 普水料单价大约在3000-6000元/吨 。
"夜市经济"与烤鱼
近期的家鱼价格上涨主要受供需关系影响 ， 但终端需求仍未恢复 。 国泰君安全球首席经济学家花长春预计：餐饮消费在5月延续15%的回复程度 ， 达到正常时期的85% 。
此时 ， 随着"地摊经济"与"夜市经济"的崛起 ， 地摊烤鱼或为淡水鱼类终端消费提供新的增量 ， 一定程度上弥补餐饮渠道缺口 。 阿里研究院此前发布《数字点亮夜经济（2019）》报告数据显示 ， 北上广深圳等12个具有代表性的大中型城市的消费夜化度为43% 。 其中 ， 夜间餐饮消费占比近4成 。 其中在"夜间餐饮消费"部分提到 ， 口味独特的个性化小食摊、小吃铺在深夜时段颇受青睐 。
据悉 ， "烤鱼"为夜市重要单品之一 ， 主要使用草鱼、生鱼、鮰鱼等鱼种 。 采访人员了解到 ， 河南省开封市的多个夜市于5月25日恢复 ， 开封胭脂盒市场某生鱼批发商6月3日早间向财联社采访人员表示："之前几天已开始向夜市商户客户供货 ， 供货量较往年还有一定差距 ， 以往夜市客户生鱼销量在300斤至500斤左右 ， 现在浮动较大 ， 上周末（5月30日与31日）一天能销200斤至300斤了 ， 但周一周二以后又基本没有销量了 。 除夜市客户外 ， 餐馆销量已接近往年销量 ， 大约一天销量为200斤至300斤 ， 但餐馆客户采购的生鱼规格较大 ， 利润空间略高于夜市客户采购的小规格生鱼 。 "
推荐阅读
- 海参|农业农村部：开展海参养殖违法违规用药专项整治
- 海参|山东开展海参养殖排查整治 加大风险监测力度
- 中年|省侨联副主席李祖元携省侨青委调研团走访侨青委企业
- 证券日报之声|213家公司月内获机构密集调研，这10只绩优股成资金布局目标！
- 股票行情|基金扎堆调研股曝光 机构混战百度概念龙头龙虎榜
- 新华网|中国生猪养殖“圈舍用地”难题全面缓解
- 中年|2019中国安防工程市场及安防工程商深度调研报告(七)能源领域
- 民生经济|猪肉价格走跌，养殖户却不着急出栏生猪，反而对未来猪价信心满满
- 海参|央视315晚会曝光山东即墨海参养殖放敌敌畏、抗生素
- 搜狐财经|央视“3·15晚会”：山东即墨海参养殖使用敌敌畏