咋去分辨国外奶酪怎样挑选
可以根据质地和乳品原料来选择，主流的一般分为牛乳奶酪，羊乳奶酪两个大类，下面又可以分为硬质，半硬质，半软质，软质，液态五类。硬质和半硬质一般切碎做汤，做披萨，搭配热狗汉堡吃。软质和半软质可以与沙拉搭配，也可以与面包，甜品搭配食用。软质和液态也可以直接吃。基本上大部分类型的奶酪都适合搭配葡萄酒吃。英国奶酪和荷兰奶酪都有一层蜡皮，质地都比较坚硬。西班牙奶酪口感独特。法国奶酪大多为软质，有白霉或软皮。瑞士奶酪的工艺比较传统，有很多大孔。美国奶酪很多为加工类再制奶酪，脂肪含量高，营养较低。下面的图可以学到很多奶酪知识。 【咋去分辨国外奶酪怎样挑选】 
■网友的回复
贵的？口味不同喜好不同啦
■网友的回复
尽量不要一开始就尝试blue cheese。虽然我可以接受，但是吃完之后，老婆半天不理我啊。。。。
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