佛山疾控提醒：最近当心这些病!( 二 )
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流行性腮腺炎
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病 ， 主要通过呼吸道飞沫传播 ， 也可通过接触传播 ， 常见于儿童和青少年 。
流行性腮腺炎以腮腺肿痛为主要特征 ， 有时亦可累及其他唾液腺 ， 除此之外 ， 大部分患者还有发热、畏寒、咽痛等症状 ， 常见的并发症有病毒脑炎、睾丸炎、胰腺炎及卵巢炎 。
市民可通过以下措施预防：
01
接种含腮腺炎成分的疫苗是预防流行性腮腺炎的有效手段 ， 适龄儿童家长要及时带孩子到预防接种门诊接种
02
养成良好的个人卫生和生活习惯 。
03
应避免去人群密集场所 ， 如出现相关症状应及时就医 ， 并隔离治疗 。
04
学校要加强晨检 ， 一旦发现学生出现发热、腮腺肿痛等情况 ， 需要尽快隔离 ， 并进行疫情处置 。
5
水痘
水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病 ， 以全身性丘疹、水疱、结痂为特征 ， 主要通过呼吸道飞沫和直接接触传播 。
患者是唯一的传染源 ， 易感者接触患者后约90%发病 。 婴幼儿和学龄前、学龄期儿童发病较多 ， 易感儿童感染后发病率可达95%以上 。
市民可通过以下措施预防：
接种疫苗（最有效的预防措施）
开窗通风
勤快洗手
另外 ， 学校要加强晨检 ， 一旦发现学生出现发热、出疹等情况 ， 需要尽快隔离 ， 并进行疫情处置 。
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细菌性食源性疾病
细菌性食源性疾病是指由于吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的疾病 ， 是食源性疾病中最常见的一类 。 引起疾病发生的常见致病菌有副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 。 以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征 。
如何防治细菌性食源性疾病？
首先 ， 集体单位食堂以及餐饮业应加强食品卫生管理；从业人员应注意食品操作卫生 ， 刀具、餐具、砧板等生熟分开 ， 清洗、加工食品时避免交叉污染 。
其次 ， 市民应注意饮食卫生 ， 勤洗手 ， 喝开水；食品要烧熟煮透；少吃或不吃剩饭剩菜 ， 如需食用 ， 需要彻底加热 。
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2020年6月2日 ， 南海机关幼儿园 ， 孩子入园后需要进行手部消毒 。 /佛山日报采访人员王伟楠摄
预防细菌性食源性疾病具体要做到
勤洗手
操作食物前需要洗手 ， 准备食物期间也要经常洗手 。
洗净蔬果
生吃的蔬菜和水果一定要用流动的洁净水彻底清洗 。
煮熟煮透
食物要彻底煮熟 。 熟食再次加热要彻底 ， 不吃生食或未经高温消毒的乳制品或果汁 。
生熟分开
避免“生”食上可能携带的细菌染到“熟”食上 ， 引发疾病 。 “分开”不仅仅是指生熟食不要接触 ， 更重要的是所用的案板、刀具、器皿等也应当分开 。
妥善保存
【佛山疾控提醒：最近当心这些病!】存放食品的容器应清洁无毒 ， 熟食应放在清洁、干燥、通风条件好的地方 ， 生鲜食品特别是肉、禽和海产食品等 ， 以及未吃完的食品等应包装好或妥善盖好后放入冰箱冷藏保存（最好在5℃以下） 。
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