小碗菜|为什么老员工多？，何爹浏阳蒸菜馆
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员工是一个企业赖以生存和发展的基石 ， 老员工的存在 ， 可以证明企业的经营理念、策略是正确的 。 恰巧众多行业中以服务行业员工流失率最高 ， 尤其是餐饮行业 ， 有时餐饮行业会为招人难留人难的问题而苦恼 。
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老员工对于门店来说重要性不言而喻：首先 ， 老员工经验丰富、技能娴熟 ， 与顾客建立了一定的感情 ， 工作效率高 ， 工作效果好；其次 ， 老员工忠诚度高 ， 对于理念和制度理解较为深刻 ， 稳定的团队解决门店无需浪费金钱来招聘和培训大量的新员工 ， 也有利于门店正常有序运营；再次 ， 老员工行业知识丰富 ， 对于门店的长期规划是宝贵财富 ， 对于开分店以及店面扩张有帮助 。
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何爹蒸菜直营店属于快餐行业 ， 店内工作人员以老员工居多 ， 他们少则工作一年 ， 多至八年甚至十几年 。 老员工多肯定是有原因的 。
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第一 ， 店龄长 。 直营店从开业至今最少的都有六年时间 ， 长的多达十二年 ， 久远的历史是拥有老员工的必要条件；第二 ， 员工归属感强 。 员工从入职开始就让其有家的感觉 ， 舒服且轻松的工作环境、适当且不劳累的工作强度、舒适且齐全的宿舍条件 ， 让员工有强烈的认同感 。
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第三 ， 员工团队稳定 。 员工都来自湖南各地 ， 且以浏阳人居多 ， 但都有湖南人的特性“吃得苦霸得蛮” 。 厨师都驻店数年 ， 作为店内主心骨一直把各个岗位都凝聚在一起 ， 团队间配合默契 ， 目标一致 。 第四 ， 更贴切员工的福利待遇 。 最直观的体现在中国传统节日 ， 国人对于端午、中秋以及春节特别看重 ， 何爹在这些节日给全部员工放假 。 设立年终奖直接跟员工表现挂钩 ， 能够提高工作积极性 。
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【小碗菜|为什么老员工多？，何爹浏阳蒸菜馆】老员工是一个企业的宝贵财富 ， 老员工的作用也能够帮助企业更好的发展 ， 餐饮也是如此 。
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