绍兴|绍兴发1亿消费券、成都“占道经营”爆火,这一届夜市够野!
北京联盟_本文原题:绍兴发1亿消费券、成都“占道经营”爆火 , 这一届夜市够野!
这两天 , 成都小吃摊的“占道经营”冲上热搜 , 引无数吃货点赞 。
起因是国家在政府工作报告中提出“支持餐饮恢复发展” , 于是 , 四川、浙江、陕西等地的部分城市 , 纷纷出台政策 , 临时允许占道经营 。
政策一出 , 百姓纷纷叫好 , 夜市摊位大量涌出 , 一时间 , 街头巷尾充满了久违的烟火气息 。
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5月29日 , 距离成都2000公里的绍兴 , 开始发放1亿返场消费券中的第二轮2500万(上月绍兴已发放1.8亿);为助推绍兴绍兴夜经济全面复苏 , 绍兴人吃了18年的老馆子“寻宝记绍兴菜”的20000份“米其林版花雕醉龙虾” , 也开始了第三轮5000份的发放 。
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看到这些消息 , 不少网友表示 , 这一届的夜市 , 够“野”!
发20000份米其林版花雕醉龙虾 , 早有打算
寻宝记品牌创始人张亮介绍 , 寻宝记在5月初就计划向绍兴市民发放2万份“米其林版花雕醉龙虾” , 分四轮发放 , 每轮5000份 , 每周五下午3点准时发 。
第一轮发放时间在本月15号 , 5000份花雕醉龙虾 , 29分钟就被抢光 , 当晚 , 绍兴暴雨 , 但即使如此 , 仍浇灭不了吃货们的热情 , 还有的吃货们 , 竟然提前1个多小时到达战场 , 只等寻宝记大开夜宵之门 。
有吃过的顾客说 , 吃着这道“米其林版花雕醉龙虾” , 窗外风雨雷电的轰鸣声都听不见了 。
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第二轮发放时 , 绍兴吃货们更夸张 , 8分钟就已抢光 。
顾客反馈最多的就是 , “味道好 , 分量足 , 配啤酒喝最爽”
另外 , 抢到绍兴消费券的吃货们更是“美味加倍” , 因为消费券可以在寻宝记直接使用 。
绍兴献给世界的一道美食
张亮介绍 , 这道“米其林版花雕醉龙虾” , 是寻宝记献给世界的一道美食 。
“小龙虾不仅中国吃货爱吃 , 在国际上也十分有名 , 在俄罗斯世界杯上 , 中国空运了10万只小龙虾 , 让全世界的吃货都疯狂了 。 ”张亮说 。
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在绍兴 , 黄酒是绍兴菜的灵魂 , 绍兴的“醉菜”系列 , 不仅是绍兴特色 , 更是中国菜的特色之一 , 于是 , 张亮就想到了“绍兴黄酒+小龙虾”的组合 。
为了做好这道菜 , 寻宝记请来了国际烹饪大师、米其林大厨黄启云做菜品研发主理人 , 与寻宝记团队共同研发这道“米其林版花雕醉龙虾” 。
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【绍兴|绍兴发1亿消费券、成都“占道经营”爆火,这一届夜市够野!】“用传统绍兴菜的工艺 , 搭配米其林的制作标准做出的这道花雕醉龙虾 , 不单单是为绍兴吃货奉上了一道新菜 , 更是助力绍兴醉龙虾成为一道世界美食 。 ”张亮说 。
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