村姑的美好时光|大厨教你做西红柿白菜汤，鲜美爽口又简单营养，2分钟就能学会
有句俗话说得好 ， 百菜不如白菜 ， 白菜是一种普通的不能再普通的蔬菜 ， 但是白菜的营养却不能小觑 ， 白菜中含有丰富的粗纤维、维生素C等 ， 有利于人体的生长发育 ， 更具有清热解毒的功效 。
今天给大家分享的这道西红柿白菜汤便是以白菜为主要材料 ， 搭配上番茄以及猪肉烹煮而成 ， 用简单的材料 ， 也不需要繁琐的调料 ， 用最简单的烹煮方式做出原汁原味的美食 ， 做法非常简单全程用时很短 ， 就算你是厨房小白 ， 也能轻松做出的鲜美爽口的西红柿白菜汤 ， 喜欢的朋友一定要做上一锅 ， 非常美味回味无穷 。
本文插图
食材准备：白菜、西红柿、香菜、生抽、料酒、淀粉、盐、香油、食用油
具体步骤：
1、先将西红柿去皮 ， 西红柿清洗干净后 ， 用刀在皮上划十字花刀放入碗中 ， 用提前煮好的开水烫5分钟 ， 5分钟后将西红柿皮撕掉 ， 开水烫过的西红柿皮很容易去掉 ， 放置一旁备用；
本文插图
2、其他食材准备好并清洗干净 ， 白菜一片一片撕下 ， 然后切成段 ， 去皮后的西红柿切成小块 ， 香菜切成小段备用 ， 猪肉切成薄片装入盘中备用；
本文插图
3、猪肉中倒入适量盐、生抽、料酒、淀粉以及少量清水 ， 用筷子搅拌均匀后腌制10分钟 ， 淀粉可以使猪肉片更加软嫩；
本文插图
4、起锅 ， 倒入适量食用油 ， 油热下入切好的西红柿以及白菜 ， 翻炒几下加入适量盐、生抽 ， 开中大火翻炒均匀炒至西红柿出汁；
本文插图
【村姑的美好时光|大厨教你做西红柿白菜汤，鲜美爽口又简单营养，2分钟就能学会】
5、西红柿出汁后倒入适量清水煮汤 ， 开大火煮开后下入切好的肉片煮2分钟 ， 用筷子翻动均匀快速划散 ， 2分钟后加入切好的香菜段以及少量香油提香 ， 再次用筷子搅动几下就可以出锅了；
本文插图
6、倒入碗中 ， 这道西红柿白菜汤就做好了 ， 肉片鲜嫩 ， 汤汁有着番茄特有的味道 ， 非常清淡美味 ， 一次可以喝上好几碗 。
本文插图
小贴士：
1、番茄一定要翻炒出汁 ， 再加入清水煮汤 ， 这样煮出的汤汁口感更好 。
2、猪肉要切成薄片 ， 划入汤中可以很快煮熟 ， 煮的时间不要太长 ， 加入肉片煮2分钟就可以出锅了 ， 这样肉片才比较鲜嫩 。
推荐阅读
- 健康时光梭|颈椎病是什么？有什么有效的治疗方法吗？可以试试这三种效果很好
- 恒奇时尚穿搭|刘诗诗：不愧是气质女神，身穿蓝色西装高级精致，美得惊艳了时光
- 时光了了|最美的爱情，只有四个字
- 时光了了|女人最好的教养：不动声色
- 时光了了|感恩所有的遇见，余生不负不欠
- 陈桂琛|厦门最难找咖啡馆之一，藏在小巷子里的古厝，仿佛走进了旧时光
- 紫陌闲云|有你的岁月，是我最美的时光；关于你的记忆，是我最深的怀念
- 时光网Mtime|派拉蒙新片"尽数杀光"一路杀到大厦顶
- 温州科技职业学院|有奖征集 | 最美毕业季，致我们在温科的小时光
- 孔夫子旧书网|关于连环画《偷拳》的美好回忆