12疫情期间怎么吃？怎样吃才能提高免疫力？专家告诉你
半岛采访人员 王鑫鑫
自2015年国务院发布《中国食物与营养发展纲要2014 ~ 2020》中指出设立公众营养日之后，将每年5月的第3个星期设立为全民营养周（NNW），2020年迎来了第六届全民营养周 。今年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，也是全国上下同心抗击新冠肺炎疫情极不平凡的一年，疫情期间，大家对“如何提升免疫力”的问题变得极为关注，这也与今年全民营养周的主题“合理膳食，免疫基石”息息相关 。
【12疫情期间怎么吃？怎样吃才能提高免疫力？专家告诉你】主题logo：加入奶类、大豆、鸡蛋等元素，组成的盾牌的外形，寓意优质蛋白质的重要营养价值和对自身免疫力的重要作用 。合理膳食、均衡营养，保护自己的身体健康 。
疫情期间怎么吃？怎样吃才能提高免疫力？
突如其来的疫情改变了所有人的生活，人体免疫力在此过程中发挥着重要的作用，以下是青岛市第三人民医院给广大市民朋友提供的疫情期间合理膳食的指导建议：
丰富食物来源，保证食物多样性 。力争每天食用的食物种类在12种以上，每周在25种以上 。
谷物为主，多吃蔬果、奶类、大豆 。每日膳食应用谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类 。多吃新鲜蔬果，每天至少300克，200克水果，且深色蔬菜占到一半以上，不以果汁代替鲜果 。吃各种各样的奶及其制品，每天300克液态奶或其制品 。经常吃豆制品，适量吃坚果 。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 。每周摄入5~7个鸡蛋，鱼、禽、蛋、瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品 。坚决杜绝食用野生动物 。
少油少盐，保证充足饮水 。清淡饮食，少吃高盐和油炸食品 。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），不喝或少喝含糖饮料 。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克 。
吃动平衡，提倡分餐饮食 。减少久坐时间，每小时起来动一动 。食不过量，不暴饮暴食，控制总能量摄入，保持能量平衡 。多动会吃，保持健康体重 。按需备餐，提倡分餐和使用公筷 。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹饪方式 。食物制备生熟分开 。
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