中国首家螺蛳粉产业学院成立 量产“螺蛳粉人才”
来源：中国新闻网中新社柳州5月28日电 (朱柳融)柳州螺蛳粉产业学院5月28日在广西柳州职业技术学院成立 ， 这是中国首家螺蛳粉产业学院 ， 计划每届培养学生约500名 。
5月28日 ， 柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立 ， 这是中国首家螺蛳粉产业学院 ， 计划每届培养学生约500名 。 图为签约暨挂牌仪式 。中新社采访人员 朱柳融 摄柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建 ， 拟开设7个特色专业 ， 包含绿色食品生产与检测(螺蛳粉方向)、连锁经营管理(螺蛳粉方向)、电子商务(螺蛳粉方向)等 ， 学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业 。此外 ， 三方还将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队 ， 联合进行订单班及现代学徒制培养 ， 共建技术研发应用中心、实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心 ， 共同开展螺蛳粉文化建设等 。柳州螺蛳粉作为柳州地方特色小吃 ， 具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。 近年来 ， 曾经只盛行于柳州路边摊的螺蛳粉 ， 远销国内外 。中共柳州市委副书记梁旭辉介绍 ， 2015年螺蛳粉产业产值约5亿元(人民币 ， 下同) ， 2019年螺蛳粉全产业链产值超过130亿元 ， 其中袋装螺蛳粉产值超60亿元 ， 创造就业岗位超25万个 。 目前 ， 柳州螺蛳粉日均产量超过250万袋 ， 企业订单同比增长3倍以上 。随着螺蛳粉市场规模持续扩大 ， 出现一些亟待解决的问题 。 如品牌结构体系建设有待完善；产品创新能力较弱 ， 中高端人才匮乏；生产自动化程度低 ， 关键技术相对落后等 。 因此 ， 螺蛳粉产业需要更多技术技能复合应用型人才 ， 支持柳州螺蛳粉产业发展 。柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳受访时表示 ， 螺蛳粉产业学院开设的相关专业 ， 与螺蛳粉行业现在紧缺的人才相匹配 。 目前螺蛳粉销售火爆 ， 2020年袋装螺蛳粉产值将突破100亿元 ， 当产值进入到200亿、300亿时 ， 需要更多人才支撑 。据了解 ， 近年来中国多所高校以地方特色产业为依据 ， 创建了如小龙虾学院、脐橙学院、热干面研究院等 ， 为地方特色经济培养产业链的各类人才 。 (完)
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