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螺蛳：全国首家螺蛳粉产业学院揭牌 今年正式招生计划招生500人( 二 )


英国市长也爱吃螺蛳粉
2016年1月 ， 英国市长访华代表团到访广西 ， 听到小吃柳州螺蛳粉的介绍后 ， 慕名到柳州市品尝 。
当天 ， 英国布莱顿市和彼斯哈文市的两位市长带着家属 ， 在柳州市味之坊螺蛳粉休闲餐吧吃螺蛳粉 。 布莱顿市市长韦恩·博廷一会儿就将一碗螺蛳粉一扫而光 ， 连汤都快喝完了 。 "这是我吃过最好吃的面条 ， 特别是里面的螺蛳很好吃 。 "
柬埔寨华人开螺蛳粉铺生意火爆
柬埔寨华人黄女士2017年在金边开了一家中餐馆 ， 卖广西螺蛳粉 。 黄女士出生在广西柳州 ， 从小就很熟悉螺蛳粉 ， 做出的粉非常正宗 。
没想到店铺开业后很受柬埔寨当地人欢迎 ， 每天做的粉都供不应求 ， 店铺的月收入也达到了几千美元 。
从街边摊到全球网红的逆袭之路
如今 ， 螺蛳粉已经从路边摊逆袭成"网红小吃" ， 不仅火遍中国 ， 还把店开到了海外 。
据报道 ， 螺蛳粉在美国已有了实体店 。 这家位于美国纽约法拉盛美食广场的实体店2017年开业 ， 一份螺蛳粉加可乐的价格是11美元 ， 日均销售螺蛳粉600碗 。
但门店的影响面毕竟有限 ， 现煮堂食难以满足更广大食客对螺蛳粉的需求 。 广西柳州的厂商2014年起推出了预包装的螺蛳粉 。
柳州市某螺蛳粉品牌经理介绍 ， 仅2017年一年 ， 就有35万包螺蛳粉批量出口美国 ， 在当地超市以每包4美元左右的价格销售 。
据南宁海关今年4月发布的最新数据显示 ， 从2017年柳州螺蛳粉实现首次通过对外贸易方式出口至今 ， 经柳州海关检验检疫合格出口螺蛳粉共计20批、89.7吨、货值34.5万美元 ， 主要销往美国、加拿大、德国、澳大利亚等国家 。
而今 ， 每一包在华人超市的货架上和通过网络售出的螺蛳粉 ， 也让华侨华人们尝到了家乡的味道 ， 解了一份乡愁 。
来源：综合人民日报中国日报网友评论中国侨网


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