中新经纬东北、华北上涨,上周白条猪肉出厂价环比微跌0.8%

中新经纬客户端5月27日电 据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测 , 2020年第21周(5月18日-5月22日 , 下称上周) , 16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.04元 , 环比跌0.8% , 同比涨78.9% 。
中新经纬东北、华北上涨,上周白条猪肉出厂价环比微跌0.8%
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资料图 中新经纬 摄
据监测数据 , 受生猪价格急速下跌的影响 , 养殖户的生猪养殖盈利水平明显下降 , 压栏惜售情绪转浓 , 生猪出栏量减少支撑生猪和猪肉价格触底回升 , 但因终端市场消费需求有限 , 猪肉价格上周的回升幅度较小 。 总体上看 , 猪肉周均价仍环比微跌 。
分地区看 , 东北地区猪肉周均价为每公斤34.52元 , 环比涨5.0% , 同比涨84.1% 。 前期养殖户和规模养殖场恐慌抛售生猪导致价格跌至低位 , 本周养殖户开始惜售 , 明显减少生猪出栏 , 支撑生猪和猪肉价格止跌回升 。
华北地区猪肉周均价为每公斤35.99元 , 环比涨3.4% , 同比涨78.0% 。 受东北猪肉价格上涨影响 , 北京屠宰企业采购成本提升;加之津冀地区的养殖户见涨惜售 , 支撑本地区生猪价格上涨 , 带动猪肉价格反弹 。
【中新经纬东北、华北上涨,上周白条猪肉出厂价环比微跌0.8%】华中地区猪肉周均价为每公斤36.29元 , 环比跌3.4% , 同比涨86.2% 。 河南地区在周前期 , 养殖户和规模养殖场因生猪价格过低 , 开始压栏惜售 , 主动减慢生猪出栏节奏 , 支撑生猪和猪肉价格止跌微涨;周后期 , 东北地区生猪和猪肉价格上涨带动河南地区生猪和猪肉价格上涨 。 (中新经纬APP)
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