日本@日本民众的“新生活方式”
【全球抗疫进行时】
光明日报驻东京采访人员 张冠楠
日本首相安倍晋三5月21日宣布 ， 解除关西地区大阪府、京都府和兵库县三地的紧急状态 ， 目前日本全国除包括东京都在内的首都圈4个都县以及北海道维持紧急状态外 ， 其他各地方均已解除紧急状态 。在长达一个多月的紧急状态下 ， 日本国民特别是在疫情严重地区的民众 ， 被政府要求尽量待在家中 ， 减少外出 。餐厅、商场也大多在政府要求下 ， 自觉关闭 。在此影响下 ， 日本民众开启了“新生活方式” 。
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5月21日 ， 在日本大阪 ， 行人戴口罩在街头行走 。新华社/共同社
“网络聚餐”流行
日本政府在疫情暴发之初对全国发布的紧急事态宣言 ， 对日本国民而言 ， 是自二战后首次被政府要求尽量不要外出 。由于大部分餐厅、居酒屋暂停营业或缩短营业时间 ， 日本民众出门聚餐的机会几乎变成了零 。于是 ， 一种新型聚餐方式在日本流行起来 。日本民众通过网络社交软件 ， 以视频的方式聊天、吃饭、喝酒 ， 它与以往在外面聚餐喝酒不同 ， “网络聚餐”不用担心赶不上回家的末班车 ， 累了就下线 ， 轻松愉快的氛围在日本民众中很受欢迎 。
采访人员也被日本朋友邀请参加过一次 ， 其间采访人员问他们为什么喜欢这样的方式 。他们大多回答 ， 这样的方式一是简单易行 ， 且十分具有新鲜感；二是通过视频一边聊天一边吃饭喝酒 ， 可以排解平日一直在家的孤寂感；三是大家可以买自己想吃的东西 ， 还可以介绍给他人 ， 增进大家的亲近感；四是了解大家平时都在做什么 ， 有什么新鲜事 ， 避免太久没见造成的疏远感 。
“外卖”商家加速增长
众所周知 ， 食物外卖在日本一直没有流行起来 ， 许多餐厅不愿提供外卖 ， 因为外卖可能会使菜品口感变差 ， 且可能会发生食物变质导致食物中毒的事故 ， 商家不想惹上麻烦 。其次是因为较高的人力配送成本导致配送费较高 ， 大多难为消费者所接受 。此外 ， 在像东京这样的大城市 ， 大大小小的餐馆数不胜数 ， 甚至便利店也会卖便当等食物 ， 非特殊情况下民众完全没有点外卖的必要 。
疫情期间 ， 特别是日本政府发布紧急事态宣言之后 ， 提供外卖的商家在日本社会迅速增加 。由于日本政府要求餐饮店停业 ， 许多商家陷入经营困难的局面 ， 因此他们试图通过外卖等方式寻找出路 。采访人员观察到 ， 从往常绝不提供外卖服务的人气餐厅、高档餐厅到面向大众的餐馆 ， 从日式料理、法式料理到居酒屋、烤串店 ， 甚至甜品店、奶茶店 ， 各种店铺都推出了外卖餐点 ， 商家大多都在自家门前摆起桌子卖起了外带食品 ， 招揽顾客 。一个月间 ， 配送骑手增加了数倍 ， 外卖软件商也推出优惠服务 。
体育用品、面粉销量意外高涨
据日媒报道 ， 在疫情导致各类商品销售缓慢的背景下 ， 居家用体育用品的销售量却意外很好 。据了解 ， 为了鼓励民众减少外出、在家运动 ， 许多著名运动员、健身教练等都发布了可在家锻炼的视频 ， 或者通过网络直播的方式免费进行居家训练直播 ， 带领大家一起居家运动 。实际上 ， 在平时参加这些健身教练的课可能是一笔不小的开销 ， 如今却能在家免费观看 ， 对于很多日本人来说都是求之不得的 。
另据采访人员观察 ， 在日本的各大超市 ， 像大米这类在疫情初期被抢购的食品已经可以买到 ， 但奇怪的是 ， 面粉仍然很少见到 。经过了解得知 ， 一个很重要的原因是 ， 日本一些著名厨师、人气餐厅的店主乃至电视台 ， 在疫情期间通过各种方式教日本民众做各类面点 ， 隔离在家的日本民众对制作这些面点兴趣浓厚 ， 这间接造成了面粉销量高涨 。
5月4日 ， 日本政府疫情应对专家小组指出 ， 第二波新冠肺炎疫情暴发的风险可能持续数月 ， 同时新冠病毒在复工后很可能长期存在 。为了做好长期应对新冠肺炎疫情的准备 ， 专家小组强调 ， 日本民众仍需改变疫情暴发前的购物、工作、出行、用餐、举行婚礼等庆典活动以及休闲娱乐的方式 ， 维持为应对疫情而采用的“新生活方式” 。
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