马来西亚马六甲十一哥餐厅，吃出葡式情怀
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颜兴强在马六甲的鸡场街名气不小 ， 人人都尊称他为十一哥 ， 他的餐馆就座落于海山街（鸡场街附近的横街） ， 取名为11哥 ， 据说是颜兴强的生命中凡事都离不开11 ， 他把11当成他生命中的密码 ， 所以餐厅也索性用11哥命名 。
来到马六甲 ， 肯定不能错过这里传统驰名的娘惹菜 ， 不过座落在马六甲海山街（鸡场街附近的横街）的十一哥同样吸引了许多游客前来光顾 ， 主要是这里提供的传统正宗葡萄牙餐 ， 让人吃后念念不忘 ， 口齿留香 。 东主颜兴强表示 ， 马六甲地方虽小,却保存了不少遗迹,加上曾经被葡萄牙殖民100多年 ， 所以这里的葡萄牙菜非常著名 ， 甚至附近还有一个葡萄牙村,可以去吃海鲜在闲谈期间 。
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秘制葡式香辣鸡又香又辣的香辣鸡是这里的招牌菜之一 。 嫩滑的肉质配搭酸辣酱料 ， 口感香浓 ， 记得捧场 。
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秘制葡式海山烧鱼根据口味来判断 ， 这道菜象是结合了马来西亚辛香料和葡萄牙菜的做法 ， 大概是葡萄牙统治时期的原创烧鱼法 ， 吃前挤入一些酸柑/青柠汁 ， 再配一碗热腾腾的白米饭 ， 真是一流享受 。
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首创马六甲椰糖香辣蟹十一哥的特色菜肴之一 。 特制的酱料 ， 配搭马六甲椰糖 ， 带出海鲜的甜 ， 加上椰丝点缀 ， 丰富了味蕾 。
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独创马六甲椰糖烤鸡翼十一哥独创的马六甲椰糖烤鸡翼 ， 好味得让人吃不停口 。
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十一哥葡萄牙餐是由老店改成 ， 加上十一哥喜欢怀旧的东西 ， 所以店内的装潢和设计 ， 充满浓浓的怀旧风味 ， 顾客可以一边用餐一边陶醉在阵阵老歌音乐中 。
十一哥葡萄牙餐厅 ， 除了有葡萄牙料理的特色外 ， 还有道地的香辣风味 ， 例如来自印度的香料和咖哩、马六甲的特色椰糖和葡式的酱料 ， 一盘融合了多种饮食特色与各国香料的餐食 ， 一定会给舌尖味蕾带来绝佳的震撼 。
【马来西亚马六甲十一哥餐厅，吃出葡式情怀】地址:No9&11,JalanHangLekir(JonkerWalk),75200Melaka,Malaysia.
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