小爽爱吃饭没事严选：蒸茄子，辣白菜炒饼，丝瓜面筋，洋葱炒凉粉
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。 今天我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
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蒸茄子
材料：长茄子 ， 香油 ， 青红椒 ， 葱 ， 蒜 ， 糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 米醋 ， 花椒油 ， 辣椒油 ， 生抽
做法：
1 ， 准备材料将茄子洗干净切条放到蒸锅蒸熟
2 ， 将大蒜切末 ， 葱切葱花 ， 青红椒切末备用
3 ， 锅内加油烧开 ， 浇到成干红辣椒的碗中
4 ， 碗中倒入生抽 ， 米醋 ， 香油 ， 鸡精 ， 少许盐和糖以及花椒油调汁
5 ， 倒入晾好的辣椒油 ， 姜切末的材料倒入酱汁碗中 ， 搅拌均匀
6 ， 淋到蒸好的茄子即可 ， 可以适量放置辣椒油的干椒丝 ， 蒸茄子就做好了！
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辣白菜炒饼
材料：饼 ， 辣白菜 ， 蒜 ， 西葫芦 ， 老抽 ， 开水
做法：
1.烙饼和辣白菜切丝 ， 西葫切片 ， 大蒜拍碎
2.锅里热油 ， 放入一部分蒜碎炝锅 ， 放入西葫芦翻炒均匀后 ， 加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3.加入饼的丝 ， 倒入老抽 ， 翻炒均匀后倒入适量开水 ， 炒至水被均匀吸收即可
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丝瓜面筋
材料：丝瓜、油面筋 ， 胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤（没有就用鸡精兑水）
做法：1、丝瓜切滚刀块 ， 胡萝卜切片 。 辣椒姜切丝 ， 蒜拍碎
2、锅里放油 ， 炒香姜蒜红辣椒 。
3、放入丝瓜 ， 胡萝卜 ， 炒均 ， 放三汤勺高汤 ， 没有就用鸡精兑水 。
4、放入油面筋 ， 翻匀 ， 油面筋会吸汤汁 。 放盐调味即可
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洋葱炒凉粉
【小爽爱吃饭没事严选：蒸茄子，辣白菜炒饼，丝瓜面筋，洋葱炒凉粉】材料：猪瘦肉50克、凉粉200克、洋葱半个、生姜1块、大蒜3瓣、小红椒1个、小青椒2个、小葱2根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、食盐2克、食用油20毫升
做法：
1.猪肉洗干净切碎末 ， 凉粉洗干净切粒 ， 洋葱洗干净切粒 ， 葱苗洗净切小段 ， 姜洗净切末 ， 大蒜洗干净切碎 ， 小红青椒都切成小圈
2.备锅烧油 ， 放入香葱炒到变黄 ， 捞出不要 ， 放入蒜碎 ， 姜末炒香
3.放入洋葱 ， 炒到8成熟 ， 放入凉粉翻炒 ， 加入香醋 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 食盐 ， 辣椒碎翻炒匀
4.倒入半碗开水 ， 用小火焖煮3分钟左右 ， 撒点葱段 ， 炒匀出锅
今天的美食做法就分享到这里 ， 喜欢我的朋友给我点点关注 ， 如果有做的不对的地方大家提意见 ， 谢谢大家!
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