美国惊现“新冠附加费”
腾讯证券5月22日讯 ， 上周末 ， 一则新闻引爆了美国社交网络 ， 掀起了一番大讨论——“新冠附加费”到底该不该收？一位食客在芝加哥Harold’s Chicken炸鸡店的小票上赫然发现了前所未见的一项内容 ， 即26%的“新冠附加费”（ COVID-19 surcharge） 。 此事经美国哥伦比亚广播公司（CBS）报道后 ， 迅速传遍了全美 。餐厅经理桑塔纳（Jacquelyn Santana）解释说 ， 他们也是没办法 ， 因为鸡肉供应商在周六告知他们 ， “由于新冠疫情” ， 原料整体涨价26% 。 比如 ， 一箱鸡翅的价格甚至从60美元涨到了90美元 ， 店家除了将一部分负担转嫁给消费者别无选择 。 “我们必须保住自己的员工 ， 甚至包括我本人的饭碗 。 我们是开门做生意 ， 自己也要养家糊口 。 ”疫情爆发让餐饮业遭受了惨重打击 ， 许多商家被迫关门 。 即便依然接待自取顾客的商家 ， 也发现成本正在飞涨 。 行业专家莱文（Erica Bethe Levin）解释道：“餐厅发现 ， 他们现在的运营成本比过去高出了很多 。 ”不过 ， 这家芝加哥Broadway的炸鸡店还是受到了来自多方面的责难 ， 尤其成为了社交网络吐槽的对象 。“我们只是努力找出办法来弥补我们所受到的损失 。 ”桑塔纳对CBS表示 ， 为了确保店面运转 ， 一些员工不得不接受了缩减工时的安排 ， 但是这还不够 ， 他们还必须找出别的可行措施 。莱文感叹：“我们当然都不希望身边的餐厅死掉 ， 毕竟他们已经是我们生活当中的一部分 ， 但是如果想让他们活下去 ， 我们也必须有所迁就和让步 ， 现实就是如此 。 ”与此同时 ， 在圣路易斯 ， Chippewa Animal Hospital等宠物医院和宠物店也在收取“新冠危险处置费” 。 医院的高斯（Thomas Goss）医生对CBS介绍说 ， 由于疫情的关系 ， 他们必须添置口罩、防护服等 ， 而且为确保隔离 ， 平均每次诊治服务的耗时也相当于过去的两倍 ， 后者直接导致客流降低了大约25% ， 于是 ， 他们不得不每次服务多收取9.95美元的费用 。“99%的顾客都能够理解 。 毕竟 ， 第一我们还开业 ， 这就让他们很开心了 ， 第二他们也知道我们是在顶着巨大的健康风险提供服务 。 ”不过 ， 也有那么两三位顾客指责他们趁火打劫 ， “毕竟没有人会真正高高兴兴多掏10美元的” 。现实就是如此 ， 其实不单单是餐饮业 ， 也不单单在芝加哥 ， 收取新冠附加费已经开始成为一种全国性的 ， 跨行业的普遍现象 。 事实上 ， 在美国的邻居加拿大 ， 这种现象也开始出现 。周三 ， 北温哥华的发廊Zazou Salon重新开业了 。 他们采取了一系列的安全措施 ， 比如所有理发椅至少间隔两米 ， 安置了有机玻璃挡板 ， 而且取消了等待区等 ， 而这显然就意味着和正常情况下相比 ， 顾客会变少 ， 开销会增加 。 于是 ， 他们向所有顾客都收取7.55加元的新冠附加费 。店主彼得斯（Bruce Peters）对加拿大全球电视网的采访人员解释说 ， 他别无选择 。 “我知道有些人肯定会因为这个火冒三丈 。 ”他表示 ， “有些顾客会不愿意接受 ， 而另外一些会表示 ， ‘没关系 ， 我完全理解 ， 我本来也觉得恐怕要涨价’ 。 ”大温哥华地区贸易委员会首席执行官安德森（Bridgitte Anderson）表示：“当下 ， 商家的经营成本大幅度提升了 ， 而与此同时 ， 他们手中又没有多少现金 。 他们已经过了好多周的苦日子了 ， 现在将一部分成本转移给消费者完全可以理解 。 ”不过 ， 消费者是否会买账 ， 那就是另外一回事了 ， 比如在温哥华的发廊Joyride Nail Salon ， 附加费就激起了强烈的反弹 。 对此 ， 店主艾哈迈德（Zarina Ahamed）也很无奈：“我们只能这么做 。 我们这样的小企业 ， 如果不转移一部分成本给消费者 ， 根本就不可能活下去 。 ”从情理上讲 ， 这些商家的困难其实完全可以理解 ， 但是法理呢？事实上 ， 社交媒体大讨论当中 ， 这种做法是否合法正是焦点之一 ， 而至少 ， 有些法律专家已经给出了肯定的答复 。目前 ， 佛州已经在开始执行德桑蒂斯（Ron DeSantis）州长的“第一阶段”重启计划了 ， 这意味着餐厅、博物馆、图书馆、健身房和发廊等都可以重新开业 ， 只是能够接待的顾客数量只相当于过去的50% 。当顾客们重新走进这些商家 ， 他们很可能会发现自己的收据和发票上多了一些新的内容 。 为了弥补关门期间的损失 ， 以及各种保护设备和措施的成本 ， 不少商家都要收取新冠附加费了 。Itzkowitz Law律师事务所的执行合伙人伊茨科维奇（Adam Itzkowitz）表示 ， 在佛州 ， 这种做法没有任何问题 。 “消毒、口罩 ， 还有供应链成本的上扬 ， 这些都是实实在在的开销 ， 我预计这种现象将会越来越广泛 。 虽然一些消费者可能会很不爽 ， 但这么做是完全合法的 。 ”“重要的是 ， 企业在收取这些费用时必须做到尽可能透明 ， 比如在店面张贴告示 ， 以及在网站发布通知 ， 知会消费者等 。 ”不过 ， 伊茨科维奇同时也表示 ， 虽然收取新冠附加费合法 ， 但这不大像是一种好的企业实践 。 “毕竟 ， 除了直接收取新冠附加费之外 ， 还有许多其他方法可以考虑 。 ”他举例说 ， 比如餐厅可以缩短菜单 ， 专注于那些价格亲民、有利可图 ， 而且不存在原料短缺问题的菜式 ， 乃至于小幅涨价 ， 都可能要比直接收费来得更容易让人接受 。
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