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「」原创 炖排骨要不要焯水？这一步搞不清楚，难怪排骨不入味，腥味重

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炖排骨要不要焯水？这一步搞不清楚 ， 难怪排骨不入味 ， 腥味重
我们平时在吃东西的时候 ， 一定要吃一些营养健康的 ， 而且我们平时在家里面吃饭的时候 ， 一定要合理的饮食搭配 ， 吃一些肉食的 ， 同时也要吃一些素食 ， 这样我们体内的营养才能够均衡 ， 现在的人们很多人是属于无肉不欢的 ， 肉的种类非常的多 ， 那么排骨也是其中的一种 。
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这个排骨相比起其他的肉来说更受欢迎 ， 因为排骨的营养价值非常的高 ， 而且排骨还是一种滋补食物 ， 对于身体健康来说有着很大的功效 ， 如果能够做成红烧排骨 ， 酱香排骨 ， 而且还可以用来炖汤喝 ， 这么多的吃法 ， 当然对于我们每个人来说 ， 口味不一样 ， 所喜欢吃的也是完全不同 。
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炖排骨是一种非常不错的吃法 ， 其实家里面有老人和小孩子的非常的适合在家里面把排骨炖着吃就可以吃肉 ， 而且还可以喝汤 ， 两全其美的一种吃法 ， 但是在炖排骨的时候很多人不知道要不要焯水 ， 如果在这一步搞不清楚的话 ， 难怪炖出来的排骨不入味腥味重 。
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之前在家里面炖排骨的时候 ， 婆婆在在那儿对我提醒 ， 炖排骨的时候要注意的一些技巧 ， 然后我就得知了这个炖排骨时候的一些正确做法 ， 其实在炖排骨之前焯一下水是最好的 ， 因为我们从外面买回来的排骨里面有很多的脏东西和杂质 ， 另外还有着一些血水这些东西一定要把它给弄出来 。
所以我们应该把排骨先放到水中焯一下水这样里面的脏东西会自动的跑出来 ， 最后我们再用清水冲洗一遍 ， 既可以去除它里面的脏东西 ， 而且还可以去除它油腻的感觉 ， 要想去除腥味 ， 我们可以在里面加一些白醋 ， 然后在炖的时候 ， 我们会发现兑出来的汤汁非常的浓白 ， 而且口感也是比较的入味 ， 更关键的是没有一点腥味 ， 所以在炖排骨的时候焯水是很有必要的哟~！


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