：30分钟就能搞定的下饭菜，赶快收藏起来吧
文章图片
文章图片
可乐鸡翅
一、可乐鸡翅
材料:
原料：鸡翅
配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜
准备：将鸡翅洗净 ， 两面都用刀划开两道 ， 以便更加的入味
做法:
1.将鸡翅跟冷水一起下锅
2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火 ， 倒掉带着油、血沫的水 ， 然后用温水洗干净鸡翅待用
3. 将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中
4. 倒入整瓶的可乐 ， 以没过鸡翅为准
5. 加入葱、姜、料酒、生抽 ， 加盖大火煮开后 ， 中火续煮
6. 煮至汤汁收浓、粘稠即可
文章图片
文章图片
鱼香豆腐
二、鱼香豆腐
材料: 北豆腐一块 ， 鸡蛋一个 。
辅材：1.青葱一棵 。2.葱花 ， 姜末若干 。3.郫县豆瓣酱四分之一袋 。4.食用油25ml 。5.糖2大勺 ， 醋和料酒各5ml ， 鱼露 ， 酱油各3ml 。6.冷水30ml 。7.水淀粉10ml 。
做法:
1、豆腐切片 ， 鸡蛋打散成蛋液 。青葱切成小葱花 。
2、平底锅倒油 ， 油热后转小火 ， 把豆腐在蛋液中蘸匀 ， 放入平底锅里煎至金黄色 。
3、把所有的豆腐都煎好 ， 放盘里晾着备用 。
4、做汁：热锅倒油 ， 油6成热的时候下葱花姜末 ， 爆香 ， 然后放郫县豆瓣酱一起炒 ， 多炒几下 ， 然后放冷水、醋、糖、鱼露、酱油 ， 用中火煮汤汁至起大泡 ， 放入水淀粉 ， 大火把汁熬稠 ， 关火 。
5、把汤汁均匀的浇在煎好的豆腐上 ， 撒上青葱即可 。
文章图片
文章图片
剁椒鸡蛋
三、剁椒鸡蛋
主料：自制剁椒3大匙 ， 鸡蛋2个 。
做法:
1.鸡蛋放碗中 ， 打散 。
2.锅中油热 ， 将鸡蛋倒入其中 ， 待边缘凝结 ， 用筷子将蛋花搅散 。
3.鸡蛋完全凝结后 ， 将剁椒倒入锅中翻炒1分钟左右 。即可 。
文章图片
文章图片
栗子鸡
四、栗子鸡
材料:鸡腿 ， 板栗（去皮） ， 葱 ， 姜 ， 八角 ， 香叶 ， 盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 蚝油 ， 味精 ， 白糖
做法:
1.鸡腿洗净切块；板栗洗干净；葱切段；姜切片 。
2.葱姜炒出香味 ， 下入八角、香叶、鸡块 ， 炒至断生 ， 加板栗、料酒、盐、酱油、白糖、蚝油、胡椒粉、高汤
3.小火烧15分钟 ， 加味精调好口味 。
文章图片
文章图片
葱香酥鱼
五、葱香酥鱼
主料：鲫鱼500克
调料：泡椒100克 ， 香油25克 ， 冰糖25克 ， 大葱400克 ， 江米酒50克 ， 黄酒50克 ， 酱油50克 ， 味精1克 ， 姜10克 ， 植物油50克
做法:
1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏 ， 洗涤干净 ， 晾干水分 ， 再撒上少量黄酒、精盐、葱 ， 备用 。
2.将泡红辣椒去蒂、籽 。炒锅上旺火 ， 放油烧至八成热 ， 下油炸至浅黄色 ， 捞出备用 。
3.炒锅重上火 ， 放油烧至五成热 ， 投入葱、生姜炒香 ， 再加入酱油、黄酒、醪糟汁、冰糖、鲜汤 。
4.将炒香的葱姜和调炒舀起一半 ， 再将炸好的鱼整齐地摆放在锅中 ， 将舀起的那一半葱姜和调料淋在鱼面上 ， 用旺火烧至汤干、鱼酥软、汁浓稠 ， 再撒入味精、淋上麻油 ， 起锅即成 。
推荐阅读
- 婷仔的潘多拉TB|梧州有家豆浆馆一天豆浆就能卖出几千斤，八十多年的老字号
- 美兰兰聊娱乐|光看截图就能看出他营业有多敷衍？
- 爱卡汽车|只要买了这四款车，你立马就能“赚”20万
- 东哥知旅行|热浪岛七大浮潜地点，在这里仅仅带着浮潜面罩就能每天看到小鲨鱼
- 路虎|30万出头就能买路虎，标配四驱还有7座！
- 福特|四万就能买到国五的合资SUV，还带自动空调上坡辅助，性价比真高
- 房车|住房车来北仑的海边消暑，伴着海浪入眠，推开门就能感受沙滩与大海~
- 坏习惯|凭借这四点，就能知道他是否真的爱你
- 感情星|原创 男人对你的爱是真是假，这几个表现就能看出来！
- 星座连连看吧|不怕犯错，懂得总结经验，年龄成熟之后就能迈向成功的星座