玩乐先体验福州边上美得像海上仙宫的神仙小岛，该火了！( 四 )
/ 黄岐镇 ， 连江的海上明珠 /
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▲图：@cecilcia
与苔菉镇相邻的黄岐镇本身不大 ， 却有着出色的海滨风光 ， 许多福州人都将这里列为私藏的度假胜地 。
它的北面有个超棒的后沙沙滩 ， 长约300米 ， 坡度小、沙质柔软、海水清澈 ， 非常适合在这里游泳冲浪 ， 或是等一场清晨日出 。
▲图：@海连江
位于黄岐镇的古石村至今仍保存着完整的闽东一带建筑 ， 整个村庄共有近百幢古石屋 ， 其中还有不少的百年古宅 ， 古朴又宁静 。
在这石厝与大海相互依靠 ， 远离喧嚣和游客 ， 你想要的浪漫和小清新 ， 这里都有 。
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难能可贵的风味原产地
每一口海鲜味都是甜的
由于靠近原产地、且不是热门的旅游胜地 ， 连江的海鲜简直将“物廉价美”四个字贯彻到了极致 。
而奇达村出产的鱼丸、鱼饺、海带 ， 别说在福州 ， 在国内都是一绝！带上你的好胃口 ， 去好好吃个痛快~
/ 黄岐鱼丸/
在老福州眼里 ， 黄岐鱼丸就是鱼丸届当之无愧的NO.1！
它和普通的鱼丸不同 ， 利用靠海的地理优势将现捕捞的鳗鱼等新鲜海鱼做原料 ， 比起淡水鱼更浓郁劲道 ， 所以做出来的鱼丸个个弹力十足包含肉汁 ， 你一定要试试~
/ 黄岐鱼面 /
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▲图：@印象连江
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▲图：@q.pkkkkk
连江鱼面薄薄的呈半透明状 ， 只用简单煮煮边鲜的不行 ， 入口爽滑还带点独特的韧劲 ， 深夜来一碗简直无敌！
渔民用新鲜打捞上来的海鱼剔骨去皮打成肉末 ， 加入淀粉等再手工锤面 ， 最后再用微火煎烤制成 ， 保证了最原汁原味的风味 。
/ 黄岐鱼饺 /
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▲图：@cowcow_irene
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▲图：@有物
鱼饺、鱼丸和鱼面被称为“黄岐三宝” ， 都是不可错过的美食 。
鱼饺比普通的肉饺都要更香口 ， 它将新鲜的鱼肉剁成泥 ， 再加入猪肉、虾仁、马蹄等搅拌成饺子馅儿 ， 而饺子皮也适用鱼面薄皮或新鲜鱼皮包卷而成 ， 一口一个鱼香充斥着口腔 ， 大满足！
/ 连江锅边 /
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▲图：@han.weelim
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▲图：@seityin
锅边又叫鼎边糊 ， 也是连江人最爱吃的早餐之一 。 早晨来一碗热乎的鼎边糊 ， 配上刚出锅的虾饼 ， 一口鲜味一口酥脆 ， 一天的精气神都在里面了 。
鼎边糊的原料是米浆 ， 将米浆浇在锅边 ， 烫成干皮后用锅铲刮到汤里 ， 再根据个人口味加入虾米、海蛎、蛏干、香菇等 ， 连江的街边小店一般还会提前为你搭配好锅边套餐 ， 非常方便 。
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