北京商报垃圾减量36计：北京推净菜上市 新发地年减少垃圾总量20%
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北京商报讯（采访人员闫岩赵驰）
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赵驰/摄
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值得注意的是 ， 新发地作为北京的“菜篮子”和“果盘子” ， 农产品供应达80% ， 自然也就承担着推行净菜 ， 从源头减少垃圾产量的责任 。 北京市新发地农产品批发市场总经理张月琳表示 ， 新发地一直在推动净菜工作 ， 但工作推进有一个过程 。 “今年新发地大部分销售的蔬菜都达到了净菜标准 ， 与去年相比 ， 今年垃圾减量大概在20%左右 。 ”
对于刚刚执行垃圾分类的北京来说 ， 能从源头解决了垃圾分类的问题固然是好事 ， 但消费者最关心的还是价格问题 。
张月琳介绍 ， 在推行净菜后 ， 蔬菜的价格并不会有太大的增长 。 “一方面 ， 净菜处理环节在产地 ， 处理完成后再运至新发地 ， 且产地的人工成本低于北京 。 另一方面 ， 净菜比非净菜占用的空间少 ， 单次运量可增加 。 所以蔬菜价格并不会有太大变动 。 ”
据悉 ， 配合《北京市生活垃圾管理条例》的实施 ， 推进农产品生产、流通企业消费垃圾源头减量工作 。 近期北京市商务局、北京市农业农村局制定印发了《关于逐步推进净菜上市工作的指导意见》 ， 在本市逐步推进净菜上市工作 。
【北京商报垃圾减量36计：北京推净菜上市 新发地年减少垃圾总量20%】北京市商务局储备调控处副处长王云峰介绍 ， 北京净菜上市工作采取分阶段方式逐步推进 ， 先期主要在农产品生产企业和农产品批发市场、连锁超市等农产品流通企业组织开展 ， 重点抓住生产、销售、包装等三个环节 。 通过在农产品生产和流通领域 ， 加强净菜基地及加工企业建设 ， 发展鲜切菜龙头企业 ， 推进绿色减量及循环利用包装 ， 引导居民消费习惯等方式 ， 逐步推进净菜上市工作 ， 实现农产品垃圾源头减量 。
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