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注意！这种蔬菜有人吃了竟器官衰竭！这个致命操作，本可以避免……

注意！这种蔬菜有人吃了竟器官衰竭！这个致命操作 ， 本可以避免…最近天气逐渐变热 ， 可以选择的美食 ， 也变得多起来！
注意！这种蔬菜有人吃了竟器官衰竭！这个致命操作，本可以避免……
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而在众多美食中 ， 不得不提的就是 ， 营养丰富的 ， 香椿 。 不管是炒着吃 ， 还是炸着吃都阻挡不了它的美味 。
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但最近吃香椿炒蛋中毒、香椿致癌的新闻 ， 频频登上热搜 ， 引起众多网友的关注 。
那么为什么吃香椿会导致中毒？香椿真的会致癌吗？一起来看 ， 为什么有人吃香椿会中毒？网上关于香椿的各种“致毒传说” ，
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确实也已经有人出现上吐下泻、发抖等症状 ， 并且因其住院的案例 。 一种可能是 ， 香椿中含有的硝酸盐很容易转化为亚硝酸盐 。
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人食用后 ， 亚硝酸盐会在体内和血红蛋白结合 ， 在酸性条件下反应生成亚硝胺类物质 ， 导致出现“高铁血红蛋白症” 。
当然 ， “亚硝酸盐食物中毒”和亚硝酸盐的摄入量有直接的关系 ， 一次性大量摄入会威胁生命安全 。 另一种可能是 ， 由于“过敏问题”所诱发的 ，
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需要根据食用量、过敏原检测共同判定 。 那以后香椿不能吃了？当然不是 ， 香椿并没有如此可怕 。 香椿还能吃吗？
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也就是说 ， 香椿中含有硝酸盐、亚硝酸盐很正常 ， 其他像油麦菜、芹菜、菠菜等常吃的蔬菜中同样含有 ， 不必过于恐慌 。
值得注意的是：亚硝酸盐的确具有一定的毒性（没有想的大） ， 但通常靠吃一些含有它的食品并不会引起中毒 。 吃香椿真的会致癌？如何吃香椿更安全？
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说起槟榔 ， 在南方地区很多人比较爱吃 ， 因为槟榔在一定程度上能够起到提神醒脑的作用 。 有些喜欢吃槟榔的人 ， 一天可以吃很多包 ，
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但是吃进去的这些东西都是对人体的器官有伤害的 ， 久而久之会致癌 。 都知道多吃蔬菜对身体好 ， 因为蔬菜中含有很多丰富的物质 ， 而且蔬菜本身对于身体就有很大的帮助 。
平常都会说荤素搭配吃会更好 ， 但是其实有的蔬菜少吃会比较好 ， 吃多了可能也会带来不良后果 。 多吃蔬菜 ， 因为蔬菜会提供很多营养成份 ，
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其实相比槟榔 ， 有4种食材的致癌性更高 ， 不要忽视了 ， 发芽的土豆 。 土豆是生活当中比较常见的一种食物也会经常出现在我们的餐桌当中 ，
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不管是炒菜 ， 还是炖菜 ， 都是非常好的选择 ， 我们在购买的时候要注意挑选土豆块均匀、无病斑、无虫咬、未发芽、未变绿 ， 及时加工食用 ，
时间久了土豆往往会长出芽来 ， 我们都知道经常食用发芽的土豆就会导致中毒 ， 因为发芽的土豆中所含有的龙葵素就会暴增 ， 其含量达到未发芽土豆龙葵素含量的五十倍以上 ，
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这种剂量的龙葵素就已经会对人体造成伤害了 。 龙葵素中毒的症状主要为：喉咙瘙痒、咽部灼烧感、肠胃炎症以及溶血性黄疸 ， 即使你把发芽的部位切掉 ，
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其实整个土豆也已经被龙葵素污染摄入体内也会增加患癌的几率 ， 劝你赶紧管住嘴 ， 切莫忽视
豆芽是我们经常吃到的一种蔬菜 ， 它是由大豆经过泡制发芽做成的 ， 口感清脆、有根须、高营养、无公害的豆芽 ， 在市场上已经很少见了 。
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生产过程中 ， 多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根 。 而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质 。
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另据市场的一菜贩透露 ， 市场里那些卖豆芽的摊位底下 ， 多半有个水桶 ， 用来装漂白水 。 这些豆芽出门前已经用漂白剂漂过了 ，
到摊位后还得再漂一次 ， 保持卖相的光鲜 ， 有时候卖不完剩下来的会变黑 ， 就需要再漂一次 。 而这样的豆芽人吃了以后 ， 经常会拉肚子
红凤菜
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红凤菜也是常见的野菜 ， 有些地方将它称之为红背菜 。 适当吃一点并不会给身体带来太大影响 ， 但是如果你贪吃的话 ， 就会导致体内细胞变坏 。
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红凤菜早已被拉入黑名单 ， 一旦摄入过多 ， 很可能导致体内的癌细胞生成运动 ， 而且红凤菜还有一种叫做吡咯里西啶类生物碱的物质 ，
会影响到肝脏的排毒和代谢 ， 具有一定致癌性 。 木耳有很多有利于人体健康的功效 ， 但对于新鲜木耳 ， 一定要谨慎食用！鲜木耳含有一种卟啉的光感物质 ，
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人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿 ， 严重的可致皮肤坏死 。 如果食用过问多 ， 会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难 。
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这类毒素不溶于水 ， 因此新鲜木耳经过答水洗、水浸泡也不会降低其毒性 。 但是当木耳经风吹日晒成为干制品时 ， 其中卟啉类毒物即可自行分解 。
所以 ， 干木耳一般是最佳的选择 。 经曝晒的干木耳 ， 在曝晒过程中会将大部分的卟啉分解掉 。 而在食用前 ， 干木耳又经水浸泡 ， 其剩余卟啉会溶于水 ，
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【注意！这种蔬菜有人吃了竟器官衰竭！这个致命操作，本可以避免……】因而水浸泡的干木耳可安全食用 。 浸泡干木耳必须要多更换几次水 。 虽然常吃蔬菜对身体健康很有帮助 ， 但是如果摄入不对的食物只会加重身体的负担 。


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