炒河粉时，先炒鸡蛋还是先炒粉？多加这一步，香滑入味不油腻
炒河粉是年轻人最爱的一种主食 ， 尤其是对于上班族和学生党来说 ， 快捷省事 ， 便宜量多 ， 既能吃饱又能省钱 ， 而且吃起来味道还很香 ， 但自己在家做过的人就知道 ， 河粉并不是随便炒一炒就好吃的 。
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炒河粉虽然看着简单 ， 但是做起来需要一定的技巧 ， 不然河粉难入味 ， 而且又硬又油腻 ， 一点都不好吃 。 炒河粉时很多人都会纠结：先炒鸡蛋还是先炒粉？大厨表示 ， 正确的做法就是先炒鸡蛋 。
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来 ， 一起学习吧~
食材准备：河粉、鸡蛋、青菜、油、老抽、盐、葱、王守义十三香鸡精调味料、王守义十三香调味品 。
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【炒河粉时，先炒鸡蛋还是先炒粉？多加这一步，香滑入味不油腻】河粉冲洗干净 ， 青菜和葱洗净 。 鸡蛋打入碗中 ， 打散 ， 葱切碎 。
锅中放油 ， 放鸡蛋炒至凝固盛岀 。
利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软 ， 青菜炒软后放入河粉 ， 鸡蛋 ， 再放入盐、十三香、生抽 ， 炒匀 。
翻炒均匀后放入葱和鸡精 ， 再炒匀即可岀锅 。
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上学的时候 ， 每到深夜嘴馋 ， 都会赶在食堂关门的最后一小会儿去点一盘炒河粉 。 饥肠辘辘的时候 ， 见到它就觉得格外诱人~
小编大概算了一下 ， 合理分配时间的话 ， 最快5分钟 ， 慢的话10分钟 ， 一盘香喷喷的炒河粉怎么说也上桌啦 。 怎么样 ， 你有没有被馋到呢？
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