20元的外卖商家利润只有1.9元，跌破中小餐饮商家生存底线
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导读
如果让你用一个词汇来形容2020年 ， 你会用什么？
我想我会用：魔幻 ， 这两个字 ， 任何一部电影都拍不出2020年的“荒诞” 。
口袋没粮 ， 勒紧裤腰带过日子 ， 却不曾想过来了一群打劫的人 ， 有的人想打劫你的“劳动剩余价值” ， 有的人想PUA你的“精神控制” ， 有的人连你口袋里的五毛钱也不想放过 。
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01
报复性消费真的不会来了疫情对社会经济的商业消费冲击到底有多大？一组数据足以说明：
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疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告——DATA100
女性热爱的skII等高端化妆品 ， 业绩跌幅惨重 ，
商务人士青睐的高端红酒 ， 再也没有从前的消费势头 。
国家统计局发布的“2020年1-2月份社会消费品零售总额主要数据”更是显示：
化妆品同比下降14.1% ，
金银珠宝类下降41.1% ，
家具类、汽车类下降均接近40% ，
整个社会消费品零售总额 ， 则是下降了20% 。
据彭博新闻网报道 ， 今年LVMH股价下跌19% ， 它的老板贝尔纳·阿尔诺净资产缩水超300亿美元（超2000亿人民币） ， 比世界上任何其他人损失的钱都要多 。
LV为了应对全球的亏损 ， 寄希望于中国市场的LV开始大幅度涨价 ， 有网友在社交平台上吐槽道 ， LV3月份涨价过一次 ， 现在又涨 ， 前后间隔不过两个月 。 对于如此频密的涨价行为 ， 有网友用“丧心病狂”来形容 ， 感觉如同“抢钱” 。
品牌巨头过的很艰难 ， 普通消费者更加艰难 ， 面对突如其来的惊天巨变 ， 疫情给大家的消费观都上了宝贵的一课：在现金流吃紧的情况下 ， 每一分钱的开销都应无限趋向物品的本来价值 。
五一劳动节大家期待的报复性消费 ， 只是往年五一消费额的70% ， 品牌餐饮店在五一迎来了4个月内生意最好的时刻 ， 但是大量普通的餐饮店依然没有等到''属于它的报复性消费'' ， 依然是在苦苦煎熬 。
02餐饮商家抽成佣金又提高了
进入了夏天的5月份 ， 多位餐饮朋友反应 ， 美团和饿了么等外卖平台又悄悄的提高了抽成佣金 ， 有些地方已经采用24%的外卖平台抽成了 。
微博网友@石言呓语在5月12日 ， 给餐饮商家们算了一笔账 ， 20元一份的套餐 ， 去除成本最后商家利润只有1.9元 ， 如果遇到平台搞活动促销 ， 还可能要倒贴钱 ， 这个比例突破了一般做外卖的小餐饮商家底线 。
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数字不会说谎 ， 数字也经不起推敲 ， 大量中小餐饮商家们想开启外卖多赚点钱 ， 补贴门店由于高房租带来的经营压力 ， 可是没想到越做反而越亏钱 。
就像“中行原油宝”理财投资一样 ， 你看中收益 ， 他看中你的本金 ， 甚至是让你倒欠本金 。
细账一算 ， 开局就已是结局 。
一开始享受免费上线外卖 ， 甚至平台补贴每单一两元给商家 ， 还提供免费的饮品 ， 一副慈善家的嘴脸 。
但是没想到 ， 免费的才是最贵的 ， 最后还是资本家收割 ， 底层小商户赚个热闹维持温饱 ， 却没想到被平台绑架了 ， 沦为平台的流水线打工者 。
很多人说美团没赚钱 ， 要养活那么多的骑手 ， 很不容易 ， 这就是大平台的套路 ， 让你一个月薪5000的普通人去忧心人家市值5000亿港元的上市公司 。
其实账里账外谁知道？
外卖利润低 ， 餐饮商家不得不去寻找市场上最便宜的食材 ， 压缩成本 ， 维持薄利；消费者不想下楼 ， 却担食品卫生风险；骑手在路上狂奔拼自己的命 。
而只有外卖平台是赚钱的 ， 四头通吃 ， 吃消费者（配送费）、吃商家（佣金）、吃骑手（罚款）、吃加盟站点（抽成） 。
03不给钱 ， 就是没有外卖平台的这一套组合打法 ， 丰巢学会了 ， 先免费快速占领市场 ， 成为老大后开始慢慢的收费 ， 最后融资上市 ， 创始人套现成为亿万富翁 。
丰巢其实是一个“伪需求” ， 一个硬生生被资本创造出来的需求 ， 没有丰巢照样不影响你收快递 。
以前没有丰巢的时候 ， 快递员会把商品送到你家门口 ， 或者送到小区保安亭 ， 后来被丰巢横插一脚 ， 硬生生的让快递员把包裹放在了丰巢柜子里 。
每次去取快递 ， 还要求你打赏 ， 很多人都被这步操作给骗了 ， 拿出手机打赏了一元 ， 有消费者打电话投诉 。
丰巢说 ， 打赏旁边有行小字 ， 显示“不打赏也能开箱” ， 很抱歉 ， 打赏是您的自愿行为 ， 这样玩套路的丰巢 ， 这次也想收一波韭菜 。
于是想到了5毛钱的收费 ， 没想到引发了消费者的强烈抗议 ， 丰巢其实一直对有收费 ， 只是对快递员收费 ， 现在疫情影响下 ， 丰巢也陷入了资金链危机 ， 为了能够最快的获得资金 ， 丰巢跟外面平台一样选择向消费者挥下手中的镰刀 。
笔者老家是农村的 ， 以前家里种了一片地的韭菜 ， 割韭菜这件事情 ， 真的会上瘾 ， 每次割完以后等半个月 ， 韭菜又长的很茂盛 ， 甚至比上一次还更鲜绿 ， 看到这么绿的韭菜 ， 你又会忍不住拿出镰刀 。
丰巢现在收费0.5元 ， 不到半年后就是会提高到1元 ， 也许到了明年就是2元 ， 这种“不劳而获”的快感 ， 是真的会让人上瘾 ， 而是戒不掉 ， 外卖平台不正是如此吗？
2020年是魔幻的一年 ， 整个上半年几乎所有的热点都在讲“资本割韭菜”这件事情 ， 不管是割美国人韭菜的瑞幸咖啡 ， 还是外卖平台 ， 银行家 ， 还是小区楼下的快递柜 。
“前浪”们总是喜欢教导“后浪”仔们的生活 。
马云在景德镇参加论坛时说道：“我压力可大了 ， 年轻人还怕压力的话那就白活了……”
任正非更是直截了当 ， 草稿都不打 ， 说了一句：“华为没有996 ， 基层员工想加班都不行 ， 超过一定小时后还不给报酬……”
知乎上过万点赞的评论是：加班超过时间没工资 ， 不付钱就不算加班 ， 不加班就不算996 。
这不就是我玩完她 ， 不给钱 ， 那就不算嫖 。
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号称人均百万收入的知乎上有一个提问：“从古至今 ， 你觉得最伟大的中国人是谁”？
截止5月13日已引来5500多条回答 ， 近1000万的浏览量 。
大家猜猜 ， 答案是谁？
70%以上的人给出的答案是“湖南的图书管理员” 。
被点赞次数最多的一条评论是：
“人民说是他 ， 他说是人民” 。
伟人是经过了时间长河的检验 ， 资本家最害怕的却是时间和检验 。
-END-
共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
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