我对食品行业比较有兴趣，有啥杂志和书籍推荐
学食品的来回答吧，其实你要做食品行业，那么必然得知道食品工艺学，这是起码的要求，然后食品企业注重食品机械，工厂设计，这是工科的。等到了具体的食品研发，食品化学，添加剂学，微生物学都是必不可少的。最后肯定要知道管理的知识，食品质量管理，haccp都是必不可少的。
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如果是教科书，怕你无聊看不进去，不过教科书才是学到东西的地方。介绍几本课外书产业链阴谋大鸡崛起奶殇可以看看视频的，环宇地理～超级工厂可口可乐公司。希望对你有帮助！
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【我对食品行业比较有兴趣，有啥杂志和书籍推荐】 不请自来，食品论坛，食品资讯中心，食品伙伴网都是挺有用的
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食品工程全书，三卷。微生物学，ISO9001,22000和HACCP。QS审核细则，食品安全法，出口卫生规范，农产品质量安全法，质检总局的计量器具强制鉴定目录，相应国家安全标准7718，2760，2761，2672，2763，国标微生物检验方法。然后你就上路吧 暂时这么多，晚上整理
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实用的是 食品论坛、小木虫、卫生厅官网、质监局官网、食品相关官方公众号等，这才能真正了解深入食品行业(⊙o⊙)哇，三年前的提问，说不定你已经功成名就啦
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我知道个女生 学的文科 也是很喜欢食品专业 自己准备考研一年 笔试分数够了但是实验操作完全不会 后来在学校旁边租了个房子在实验室帮了一年忙 第二年考上了 超级励志 你要问问自己喜欢的是食品销售还是研发 再去找相关的专业书看看
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亲身参与去吧，进统一去工作。或者到某些和食品有关的网站去瞅瞅，现在书里面的信息量已经不够了
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其实我也才从事食品行业没多久，我就说说我的一些见解。食品制作公司不一定要懂食品的人才能成立，只要你有管理经验，资金等(就是有当一个老板的能力、财力什么的)，其他食品专业上的问题都可以请专业人才去做。我听过的食品公司的老板很多都不懂或者一知半解，找咨询公司、专业人事咨询到成立公司后才慢慢熟悉食品的一些专业知识。因为食品公司的岗位职责划分的非常细，除了办公室人员：人事、财务、采购、业务、销售等部门的人员专业性不强；品管品控、检验、生产部门管理人员，专业性比较强，而且有的岗位需要持证上岗。我工作到现在2年多，对食品品控还只是半桶水（我领导说我还只是刚入门），所以……其实我建议你如果去食品公司体验，最好能进业务部，销售部等（最好是能积累管理经验的部门），我觉得在食品公司的这几个部门，有机会的话可以看到食品行业的很多面貌。
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