江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
蛋花葫芦丝
简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘
文章图片
材料：
西葫芦(1个)、鸡蛋(2个) 。
步骤：
1、西葫芦洗净 ， 切成均匀的薄片 。
2、然后切成均匀的丝状 。
3、鸡蛋磕入碗中 ， 调入少许食盐和料酒搅拌均匀 ， 入油锅炒成碎蛋花 ， 盛出备用 。
4、锅中余油加热 ， 倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右 。
5、调入1茶勺的食盐 ， 翻炒均匀 。
6、倒入事先炒好的鸡蛋 。
7、继续翻炒片刻即可出锅 。
简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘
文章图片
蜂蜜鸡肉
材料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、水、料酒、白芝麻；酱汁：番茄沙司、糖、蜂蜜、水；面糊：鸡蛋、盐、水、泡打粉、玉米淀粉、普通面粉、植物油 。
做法
1 ， 鸡胸肉洗干净 ， 用厨房纸吸下水 。
2 ， 去掉一些边上的白色部分 ， 切小块；碗里放入盐 ， 料酒 ， 胡椒 ， 和水 ， 放入切好鸡肉块 ， 拌匀 ， 腌制十五分钟 。
3 ， 另一碗里放入面粉 ， 玉米淀粉 ， 泡打粉 ， 水 ， 盐 ， 蛋和油；搅拌成细腻光滑的面糊 ， 放入腌好的鸡肉 。
4 ， 锅里加入多些的油 ， 烧到八成热（放一块鸡肉下去会立刻浮起来）炸鸡块 。
5 ， 盛出 ， 锅里油回下温；再炸一遍 ， 炸到金黄色 。
6 ， 另取一锅 ， 加入糖 ， 蜂蜜 ， 水 ， 番茄酱；大火烧开转小火 ， 煮到汤汁浓稠 ， 放入鸡肉块 ， 拌匀 ， 撒上芝麻 。
脆皮茄汁水豆腐
简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘
文章图片
食材：
水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
做法：
1将豆腐切1cm厚的块 。
2鸡蛋打散 。
3准备好面粉和面包糖
4将豆腐块双面粘上面粉 。
5再粘匀蛋液 。
6粘上面包糠 ， 用手压匀 。
7锅中油烧热至七成热时下入豆腐块 。
8炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油 。 9)将豆腐摆盘 。
10锅留底油 ， 放入番茄沙司 ， 糖醋和少许盐炒匀 。
11淋入水淀粉至粘稠出锅 。
12淋在豆腐上即可 ， 也可现吃现粘 。
简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘
文章图片
土豆炖腐竹
做法
1将去皮洗净的土豆切段 ， 再改切成片 。
2洗净的红椒对半切开去籽 ， 再切成小块 。
3热锅注油 ， 烧至三成热 ， 放入腐竹 ， 炸至起虎皮 。
4把炸好的腐竹捞出 ， 放入清水中 ， 浸泡至涨发 。
5用油起锅 ， 倒入姜片和蒜末 。
6放入红椒丝和土豆片 ， 炒匀 。
7倒入腐竹 ， 翻炒均匀 。
8加适量豆瓣酱、盐、鸡粉 ， 炒匀 。
9淋入适量清水 。
10盖上锅盖 ， 小火炖3分钟 。
11揭开盖 ， 放入葱段 。
12在锅中加入少许水淀粉 。
13把锅中食材炒匀勾芡 。
14盛出装盘即可 。
【简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


    推荐阅读


    上一篇：确诊为高血压后，营养师提醒：最好别有几种行为，血压会飙升

    下一篇：下饭东北菜的代表，脆嫩爽滑，南方朋友吃了也赞不绝口