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福州生鲜到家三国杀，盒马或将败走

福州生鲜到家三国杀，盒马或将败走
零售行业的线上化是大势所趋 。 在众多玩家都在开荒拓地的征途中 ， 一切才刚刚开始 ， 深耕区域的订单密度仍是至关重要的 。全文3202字 ， 阅读约需6分钟文丨林燃编辑丨杨旭然也许 ， 中国竞争最激烈的零售到家市场 ， 不在北上广深杭 ， 而在福州 。亿欧4月28日独家获悉 ， 盒马近期有撤出福州市的计划 。 一位供应商告诉亿欧 ， 近期盒马除生鲜外的食品、日用品已经不再订货 ， 且员工已开始启动“N+1”的离职面谈 。此前 ， 盒马在福州共有3家门店 ， 其中福新店已于3月底关闭 ， 茶亭店、恒力博纳店还在营业 。 亿欧向盒马求证 ， 盒马公关部暂未回应 。 盒马相关负责人称 ， 目前盒马福州与政府部门进行商议 ， 计划还在决策阶段 ， 消息尚未最终确定 。而今年盒马福州福新店关闭后 ， 盒马方面还曾回应称 ， 目前有3家门店正处于签约和装修状态 ， 2020年力争福州新开6家店 。进入福州 ， 盒马曾付出了较大的财力与人力 。福州盒马（新盒科技）曾是2017年新华都与阿里共建的产物 ， 因亏损严重 ， 阿里共花费1亿元先后两次回购新华都50%的股权 ， 实现控股自营 。 根据2019年10月份新华都转让新盒科技的公告显示 ， 2018年新盒科技亏损5883万元 ， 2019年仅上半年亏损4044万元 。此外 ， 盒马在福州地区的换帅也十分频繁 。 福州第一任负责人李锡春 ， 曾任步步高云猴网CEO ， 现任阿里天猫超市战略合作总经理 。 第二任区总陈冬青 ， 曾是侯毅的得力干将 ， 盒马北京区负责人 ， 现任谊品生鲜CEO 。 现任福州区总佘咸平 ， 曾任盒马广州区采购总监 。为何无心恋战？作为阿里重要的“新零售”工程 ， 如果可以在福州保存革命的火种 ， 留下几家门店也无妨 ， 盒马毕竟有实力战略型亏损 。 若撤城 ， 说明盒马无心恋战 。不过这并不值得惊讶 。 既有开店 ， 就有关店 。 没有盈利的希望 ， 门店也没有开下去的必要 。 如果能放下面子 ， 关闭亏损的门店 ， 实际上还是很值得肯定和鼓励的 。 用侯毅此前的话说 ， “盒马舍命狂奔 ， 肯定会有开过头的情况 ， 开过头就调整嘛 。 ”盒马曾透露 ， 今年将新开100家大店与100家小店 ， “双百计划”将服务更多的消费者 。亿欧推测 ， 盒马欲弃福州的原因 ， 一方面在于福州市场竞争激烈 ， 另一方面在于盒马大店的重运营模式 。以盒马为代表的大型前置仓 ， 既可以让消费者到店 ， 又可以商品到家 。 覆盖周边三公里配送的设计 ， 让到家服务产生了8-10元的刚性配送成本 。 因此 ， 盒马的中高端精品定位 ， 容易被永辉到家、朴朴这样的低客单价模型抢了客流 。竞争从一开始就注定了 。 开业之际的盒马 ， 曾因供应链问题首度受挫 。2018年2月 ， 盒马在福州开业之际 ， 永辉就发起了针对供应商“二选一”的排他性条款 。 即如果供应商给永辉供货 ， 就禁止给其他零售商供货 。 这一政策直接导致了盒马的出师不利 。供应商透露 ， 部分的供应商连夜把入盒马仓库的商品拖走 ， 因此盒马福州地区一些生鲜商品开业初期缺货了1-2天 。 此后 ， 盒马接入了新华都的供应商资源 ， 发力自己的供应商团队建设 ， 终于解决了商品的问题 。据福州商界人士介绍 ， 疫情过后 ， 朴朴超市在福州地区日订单量可达16-20万单/每天 ， 永辉到家福州的日常订单量在5-6万单/每天 ， 4月中旬满减大促全渠道（永辉超市、mini、永辉生活到家）最高可冲刺至20万单/每天 。 与之相比 ， 盒马福州存在感较低 ， 单家门店的线上订单仅1900-2200单/每天 。压倒最后一根稻草的主要原因 ， 据说是一组调研数字：盒马内部人士向亿欧透露 ， 福州朴朴用户渗透率达到70% ， 永辉生活达到50% 。 阿里专家判断 ， 一个不大的市场 ， 存在两家超过50%的平台 ， 盒马很难突围 。盒马新探索之路2019年起 ， 盒马开始自我的进化之路 。 从盒马鲜生4000㎡到10000㎡的生鲜大超市 ， 发展出了盒马菜市、盒马mini、盒马小站、盒马F2、Pick`n go（早餐便利店）五种业态 ， 应对消费者一日三餐、上班时间、在路上三大场景的需求 。2020年在盒马的对外发布会上 ， 侯毅透露 ， 今年盒马mini将加速开店 ， 前置仓业务（即70多家盒马小站）将全部升级为盒马mini 。 今年预计至少完成100家mini店 ， 和新开业100家盒马鲜生店的双百计划 。 这意味着 ， 盒马mini将是接下来的主力新业态 。据了解 ， 盒马mini营业面积仅为盒马标准店的1/5 ， 取消店内悬挂链并减少冷柜数量 ， 品类以散装蔬果为主 ， 开店成本维持在200万元左右 ， 仅为盒马标准店的1/10 ， 重点布局一二线 。从盒马到盒马mini ， 切入更大的买菜用户群 ， 以更优惠的价格抢占市场 。 这说明新零售正在脱离烧钱阶段 ， 走向成熟 ， 盒马的更新迭代速度依然值得期待 。福州新零售三国杀启示弘章资本创始人翁怡诺接受亿欧采访时曾谈到 ， 零售商的本质都是在区域里 ， 非生即死的、绝对的流量竞争 。福州的零售行业竞争激烈 ， 永辉（永辉红绿标店、超级物种、永辉生活）、沃尔玛、山姆会员店、世纪联华、新华都、兴福兴、家乐福、乐购、大润发、麦德龙、见福便利店、万嘉超市、冠超市等商超品牌鳞次栉比 。 数据显示 ， 2020年1-3月 ， 福州市零售业销售额增长12.2% ， 增速排名全省第一 。疫情期间 ， 福州市的口罩的供应速度 ， 也优先于中国大部分城市 。 福州市政府供应普惠口罩 ， 率先通过永辉超市、朴朴超市等平台配送 ， 这在全国前所未有 。 一方面 ， 福建省的制造资源多 ， 另一方面 ， 营商环境充分自由竞争 ， 带来了口罩供给的极大丰富 。福州是位列众多城市榜单中的二线城市 ， 主城区相对于北上广深来说面积小 ， 常驻人口780多万 ， 主城区人口不到350万 ， 仅北京上海常驻人口的五分之一、六分之一 。但就在这样的中等规模城市 ， 零售到家订单总量超过30万单 ， 是属于订单密度非常集中的 。 相对于福州战区的激流暗涌 ， 针尖对麦芒 ， 北京、上海或深圳赛场或许没有那么激烈 。中国生鲜到家业务 ， 不仅仅是拼资金 ， 同样也拼供应链和团队 。 如果作为市场的新进入者 ， 想要后来居上 ， 没有过硬的实力 ， 遇到的阻碍会相对较大 。福州是永辉的根据地 ， 永辉在此扎根近20年 ， 供应链成熟、壁垒深厚 。 作为超市生鲜供应链的第一名 ， 1000亿市值的体量 ， 相当具有实力 。有当地零售界人士介绍 ， 目前永辉在福州地区bravo店约有73家、mini店47家、前置仓92家（包括永辉生活和bravo）、云创的永辉生活小店70家左右 ， 大促期间线上的订单量与朴朴基本持平 。永辉属于传统超市里 ， 线上化最坚定的企业 。 随着腾讯介入的深化 ， 永辉线上表现越来越出色 。 2019年11月 ， 微信入口增添“智慧零售”小程序 ， 首个上线城市落地永辉总部福州 。 其中“极速到家”及“智慧零售商超”板块 ， 由永辉生活到家提供生鲜快送服务 。朴朴超市则属于新晋的前置仓业态黑马 。 相较于每日优鲜和叮咚买菜 ， 朴朴融资仅在B轮 ， 是融资最少的前置仓企业 ， 创始人陈兴文也非常低调 ， 一度未通过亿欧的采访 。 与永辉相比 ， 朴朴仍需要稳步学习永辉的供应链能力 ， 才能抵挡得住永辉的进攻 。富贵不还乡 ， 如锦衣夜行 。 谊品生鲜创始人江建飞 ， 也是福建人 。 曾任永辉超市华东区总经理的他 ， 2019年进入福州 ， 与永辉城下叫阵 。 不过福州竞争激烈 ， 谊品也正在面临一场鏖战 。永辉和朴朴竞争如此激烈的地区 ， 两家企业都能存在发展空间 。 从福州激烈的竞争环境可以看出 ， 零售行业深耕区域运营确实至关重要 。 也许福州只是中国零售行业激烈日趋竞争的一个缩影与楔子 。 随着以新华都为代表的传统超市日渐式微 ， 一场零售行业线上化的革命将势如破竹 。不久前 ， 厦门见福便利店与京东友家铺子达成战略合作 ， 开展线上化的社区团购业务 。 福建冠超市创始人林永强分享了一组数据 ， 疫情期间 ， 冠超市到家业务的订单量比之前增长了三至四倍 ， 其中部分门店线上业务占比达到了30%以上 ， 此前线上占比仅5%......零售行业的线上化是大势所趋 。 在众多玩家都在开荒拓地的征途中 ， 一切才刚刚开始 ， 深耕区域的订单密度仍是至关重要的 。来源；亿欧网


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