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柳州市委书记郑俊康调研螺蛳粉产业 对嘻螺会等品牌发展寄予厚望

近日 ， 广西壮族自治区柳州市委书记郑俊康带队调研螺蛳粉产业发展情况 。 在柳州市螺蛳粉电子商务产业园 ， 郑俊康与螺蛳粉企业代表进行座谈 ， 对螺蛳粉企业的发展提出明确要求 。
柳州市委书记郑俊康调研螺蛳粉产业 对嘻螺会等品牌发展寄予厚望
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座谈会上 ， 郑俊康就螺蛳粉企业生产情况、遇到的问题和困难、下一步发展打算、对柳州螺蛳粉产业链发展的建议等方面 ， 与会企业代表深入交流 。 郑俊康说：“柳州螺蛳粉是柳州人经过多年创新发展打造的产业 ， 今天成为‘网红’品牌 ， 希望大家爱惜、保护这个品牌 。 我在这里提醒大家 ， 必须严格执行柳州螺蛳粉生产标准 ， 可以借用现代信息化、自动化的技术 ， 但传统工艺必须保留 ， 熬汤时间该多久就熬多久 ， 原材料该放什么都不要漏 ， 一定要坚持传统工艺 ， 一定要保留好现煮堂食的原味 。 ”
座谈会过后 ， 郑俊康在嘻螺会螺蛳粉董事长罗岸峰的陪同下 ， 到该公司电商办公室参观 ， 与工作人员沟通交流 ， 并对企业提出了切实要求：“作为柳州的螺蛳粉企业 ， 要齐心协力为打造柳州螺蛳粉特色品牌努力” 。 郑俊康对企业负责人强调 ， 不要被今年二、三月份螺蛳粉供不应求的现象迷惑 ， 要继续一步一个脚印地把柳州螺蛳粉产业发展好、宣传好 。
柳州市委书记郑俊康调研螺蛳粉产业 对嘻螺会等品牌发展寄予厚望
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据悉 ， 作为柳州螺蛳粉产业的代表性品牌 ， 嘻螺会螺蛳粉是广西沪桂食品集团有限公司的主打产品 。 该公司目前工厂面积25000平方米 ， 包括米粉厂、酱菜厂、生产车间、包装车间等 ， 具有国内先进水平的巴式杀菌生产线、自动灌装设备 ， 并设独立的检测部门 ， 化验设施齐全 ， 检测手段完善 ， 企业发展欣欣向荣 。 2019年 ， 该公司销售嘻螺会品牌螺蛳粉超过5000万包 ， 年产值达3.7亿元 。
“我们在保证口味正宗的前提下 ， 选用纯天然食材 ， 采用地道工艺 ， 推出原味袋装螺蛳粉 ， 经过不断研发改进 ， 目前已经取得了消费者的广泛认可 。 ”桂食品集团董事长罗岸峰介绍 。 公开资料显示 ， 目前 ， 嘻螺会螺蛳粉产品全国范围已经卖出超过1亿袋 ， 天猫美食MAT2019线上方便速食消费人数TOP10榜单中 ， 嘻螺会螺蛳粉排名榜首 。
柳州市委书记郑俊康调研螺蛳粉产业 对嘻螺会等品牌发展寄予厚望
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采访人员了解到 ， 柳州螺蛳粉在短短5年时间 ， 从名不见经传的地方特色小吃 ， 发展成为全国“网红”食品 ， 目前预包装螺蛳粉日均销量已超过170万袋 ， 2019年产值预计超过60亿元 。 当前 ， 柳州市正在致力于将螺蛳粉打造成为“双百亿”产业 ， 也就是袋装螺蛳粉产值超过100亿元 ， 原材料等附属产业产值也要超过100亿元 。 按照这个目标 ， 柳州市正加紧建设一批螺蛳粉原材料基地 ， 并以螺蛳粉产业为示范引领 ， 推动农业规模化、产业化、标准化发展 。
【柳州市委书记郑俊康调研螺蛳粉产业 对嘻螺会等品牌发展寄予厚望】来源：环球网


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