有哪些适合糖尿病+痛风患者的健康食谱
在一本杂志上看到的，可以参考一下。
星期一
早餐：小米山药粥(小米50，山药100)，水煮蛋1个，清炒卷心菜(卷心莱100，山茶油5)
中餐：蒜泥茄子(茄子100，大蒜5)，苦瓜炒牛肉(苦瓜100，牛肉20，山茶油5)，蒸南瓜100，米饭150，葡萄100
晚餐：白薯100，牛奶200，凉拌胡萝卜(胡萝卜100，橄榄油5)
星期二
早餐：牛奶200，玉米面馒头(玉米面20，小麦粉30)，凉拌豆腐丝(豆腐丝50，橄榄油5)
中餐：百合炒木耳(百合50，木耳100，山茶油5)，番茄炒鸡蛋(番茄100，鸡蛋1个，山茶油5)，杂粮饭(一米10，粳米70，小米20)
晚餐：煮玉米(玉米100)，蒜香西兰花(西兰花100，大蒜10)，白灼青菜(青莱50，橄榄油5)
星期三
早餐：百合粥(百合50，粳米20，薏苡仁30)，水煮蛋50，苹果100
中餐：丝瓜炒瘦牛肉(丝瓜100，瘦牛肉30，山茶油5)，洋葱甘蓝拌木耳(洋葱50，木耳50，甘蓝50，橄榄油10)，紫薯饭(紫薯200，粳米30)
晚餐：冬瓜薏苡仁粥(冬瓜50，薏苡仁30，粳米30)，蒸南瓜100，清炒黄瓜(黄瓜150，山茶油5)
星期四
早餐：牛奶200，苏打饼干50，蒸鸡蛋1个，凉拌黄瓜50
中餐：玉米粒炒百合(玉米50，百合50，山茶油5)，地三鲜(土豆50，茄子50，青椒50，山茶油5)，大米饭100
晚餐：萝卜粳米粥(萝卜50，粳米20)，凉拌青菜叶(青莱100，橄榄油5)，紫薯200
星期五
早餐：薏米粥(粳米30，薏苡仁20)，水煮蛋1个，素炒西葫芦(西葫芦100，山茶油5)中餐：西芹炒牛肉(西芹150，牛瘦肉30，山茶油5)，凉拌青红萝卜(青萝卜50，胡萝卜50，橄榄油5)，米饭150
晚餐：清汤面(挂面30，青莱叶10)，素炒空心菜(空心莱100，山茶油5香蕉100)
星期六
早餐：牛奶200，面包50，煎鸡蛋(鸡蛋1个，沙茶油5)，葡萄50
中餐：莴苣炒山药(莴苣150，山药100，山茶油5)，清炒小白菜(小白莱150，山茶油5)，杂粮米饭(粳米30，薏苡仁20)
晚餐：洋葱番茄拌甘蓝(洋葱20，甘蓝100，番茄50，橄榄油5)，百合饼(精白面粉30，百合40，薏苡仁20，蒸南瓜150)
星期日
早餐：豆浆100，水煮蛋1个，煮玉米200，凉拌黄瓜(黄瓜100，橄榄油5)中餐：白灼空心菜150，芥菜炒鱼肉(芥菜100，鱼肉20，山茶油5)，芋头饭(大米30，芋头20)，苹果100
晚餐：青椒炒鸡蛋(青椒100，鸡蛋1个，山茶油5)，小米饭(小米30，粳米30)
备注：除注明外，以上食物皆以克计量。
食谱分析：
●食谱设计按理想体重每天20~25卡路里/干克供给总能量，蛋白质：脂肪：碳水化合物供能占比大致为20：25：55，考虑到痛风人群应该适当降低蛋白的比重，因此调整为大致15：25：60。
·食谱中，特选用具有降尿酸作用的食物，如百合、大蒜、薏苡仁、葡萄等，进一步帮助痛风患者体内的尿酸代谢排出。
■网友的回复
痛风应该少吃高嘌呤的食物，具体我不是很清楚。糖尿病的话，主食做熟之前的重量不超过2两，越粗的粮食越好（不好消化的），同时禁止一切含糖饮料和一切高糖的零食。少吃或不吃淀粉多的食物（方便面，粉丝，粉条，各种薯类包括土豆）。在网上搜索“食物的gi值”可以得到一个列表，吃低的就行。大部分糖尿病的药和短小胰岛素都是饭前用的，所以吃饭前10分钟最好。对了，补充一个，问问大夫肾怎么样，如果肾不好的话，减少肉类和豆类的摄入。最后:为了您的健康，不要相信中医。
■网友的回复
1楼就在胡说八道，而且过于极端。首先，痛风的确应该少吃高嘌呤的食物，海鲜、啤酒、动物内脏都是要绝对不吃的。但是可以和牛奶来补充蛋白质。其次，关于糖尿病的饮食如下：1·计算总热量首先按患者性别、年龄和身高查表或用简易公式计算理想体重【理想体重(kg)=高(cm)-105】，然后根据理想体重和工作性质，参照原来生活习惯等，计算每天所需总热量。轻体劳动者每天的热卡控制在25-30千卡/【每日每公斤理想体重】 ;中等劳动者应该在30到35千卡/【每日每公斤理想体重】 ，如果重体劳动者应该控制在35到40千卡/【每日每公斤理想体重】 。也就是说，每天主食的量是根据你个人的情况计算出来的，而不是1楼所说的2两主食。而且，这个二两是熟食，不是食材，否则你可以看看二两米能煮多大一碗饭！关于粗纤维饮食，是为了增加患者的饱腹感，不那么饥饿，建议多吃些蔬菜和粗粮。如果真像1楼说的越粗越好，那干脆去啃树皮算了。1楼关于糖分摄入的建议也是在不敢恭维。低糖和无糖的食品，并不代表不含糖。比如说米饭，吃进去以后被消化，分解成葡萄糖，这也是糖。对此正确的建议是：可以去查查食物“血糖指数”，血糖指数越低，说明这个食物使血糖水平相对升高的相对能力低，医生确实是建议按“血糖指数”选择食物，而不是仅仅根据它的含糖量。糖尿病的并发症包括肾病，但是肾内科的大夫会根据肾功能，建议对蛋白的摄入量。一般来说需要摄入一些优质蛋白。
■网友的回复
对于痛风，我们都知道是因为体内血尿酸升高，血尿酸值长期居高不下，导致痛风发作。既然痛风的发病基础是高尿酸血症，那么我们就应该理解，痛风患者往往不只是身患痛风那么简单，高尿酸血症会让痛风伴随许多并发症，糖尿病也是痛风的并发症之一。糖尿病和痛风都被称为生活类疾病，或者叫做“富贵病”，两种疾病都和饮食有着莫大的关系。
痛风患者不能吃嘌呤含量高的食物，糖尿病患者不能吃含糖量高的食物。通常，如果只是得两种疾病其中之一的人，在饮食上选择就是已经很让人头疼的事情了，稍加不注意，就会引起痛风发作，二者兼得的人，在饮食上更是要小心又小心。那么，什么样的食物，是患有这两种及病人可以放心的吃的呢？今天给大家介绍两种食物，不但可以放心吃，而且对缓解症状有一定的功效。
第一种，苦瓜鸡蛋饼。苦瓜和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，常吃苦瓜对身体健康有很多好处，不但能降血糖，还有清热解毒、养血滋肝的作用。痛风患者往往在控制饮食的同时，也控制了人体蛋白质的摄入，而鸡蛋能够安全的为痛风患者补充必需的蛋白质。在制作的苦瓜鸡蛋饼的时候，苦瓜要把里面的子和白瓤都去掉，切成片，用少量的食盐拌一下，放在水里泡二十分钟，这样可以去一些苦味。鸡蛋打散以后，加入调料和苦瓜一起搅拌，平底锅中放入油，再倒入苦瓜鸡蛋汁用小火慢慢的煎熟就可以了。
第二种，大麦薏米红枣粥。可能有些人对薏米会有点陌生，但是在日本，薏米被列为可以预防癌症的食物，是可以当做主食吃的。薏米吃起来和大米的口感很相似，而且薏米的营养成分很丰富，很好吸收，老少都可以食用。大麦薏米红枣粥做起来也很方便，只需要将大麦和薏米浸泡过以后，放在锅里煮，用大火煮开以后，在加入红枣，用小火煮熟就可以食用了。大麦薏米红枣粥的营养成分丰富，经常喝的人可以益气调中，适合脾胃虚弱，少气乏力的人喝。
虽然痛风和糖尿病这两种疾病，很难根治，在药物治疗的同时，更需要控制日常饮食。其实除了药物和饮食控制，患者最重要的是有一个好的心态，积极乐观的心态，疾病虽然可怕，但是不要在治疗的过程中自己心理先放弃了自己。积极配合治疗，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，是可以很好控制痛风和糖尿病的。
■网友的回复
痛风的饮食，痛风是一种嘌呤(Purine)代谢失调的疾病，临床特点是血尿酸升高。身体过量的尿酸，会结成晶体，沉积在关节内，引起剧痛。(1)饮食方面：①猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤，要少吃；大多数蔬菜、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭、糖等可以吃。②多饮水，要使每日尿量保持在2000ml以上，因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关，必要时可服用碱性药物，以预防尿路结石的发生。③避免暴饮暴食或饥饿。④节制烟酒，尤其不能酗酒。⑤不喝浓茶、咖啡等饮料。 (2)妥善处理诱发因素，禁用或少用影响尿酸排泄的药物：如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿剂、维生素B 1和B 2、胰岛素及小剂量阿司匹林(每天小于2g)等。 (3)肥胖者要积极减肥，减轻体重，这对于防止痛风发生颇为重要。 (4)注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。 中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。 备注：若关节发炎期间，不要吃带补的樱桃(车厘子)及草莓(士多啤梨)，以免加剧炎症，但消炎后则应多吃，有强身固肾功效。 除固肾外，亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。 苹果醋加蜜糖 这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。 保持适当体重 应做适量的带氧运动，例如游泳、太极。中医学有句话：「气行则血行、血行风自灭」。因此，治疗痛风，应以养气、行血及固肾为主，气血通畅，则尿酸不会积聚。祝早日康复！
■网友的回复
平时，豆腐应该少吃。糖尿病的话，注意平时的摄糖量，像那些糖醋类的食品要严格控制。痛风的话，高蛋白质类的食物慎用。
■网友的回复
控制食量很重要，还要坚持运动，食谱建议问问专业医生
■网友的回复
大米+黑米：
二者搭配煮粥食用，能防止餐后血糖急剧上升，有助于平稳血糖，尤其适宜痛风合并糖尿病患者。
大米对痛风的好处：
大米含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素以及钾、镁等营养素，可有效改善酸性体质，碱化尿液，促进尿酸排出体外，对缓解痛风症状非常有益。精制大米嘌呤含量较未加工前低，更适合痛风患者日常食用。
食用宜忌:
宜:大米有养胃滋阴的功效，适宜病发高热者、久病初愈者、产后妇女、老年人及婴幼儿消化力减弱者，建议煮成稀粥食用。忌:大米富含碳水化合物，为防血糖波动过大，痛风合并糖尿病患者食用时注意不可过量。
说了这么多，来2道实际的，你试试看好不好吃哦！
1、补中益气、清热养阴的梨藕粥
一份总热量430千卡 碳水化合物91克 蛋白质15.6克 脂肪1.2克
原料： 水发大米150克，水发薏米80克，雪梨100克，莲藕95克
制作：
①将洗净去皮的莲藕切成丁，雪梨切小块，备用。
②砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，再放入洗好的薏米，搅拌匀，使米粒散开，煮沸后用小火煮约30分钟，至米粒变软；倒入切好的莲藕、雪梨，搅拌匀，用小火续煮约15分钟，至食材熟透，轻轻搅拌。
③关火后盛出煮好的梨藕粥，装入汤碗中，待稍微冷却后即可食用。
2、健脾益胃、宁心安神的茯苓枸杞山药粥
一份总热量430千卡 碳水化合物91克 蛋白质15.6克 脂肪1.2克
原料： 山药150克，水发大米150克，茯苓8克，枸杞5克 调料： 红糖25克
制作：
①洗净的山药切片，再切条，改切成丁，备用。
②砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗好的大米，放入茯苓，搅拌均匀，用小火煮30分钟至大米熟软。
③揭盖，放入枸杞、山药搅匀；用小火续煮10分钟至粥浓稠；撇去浮沫，加入红糖拌匀调味；关火后盛出即可。
再给你分享一个痛风食疗联合案例：
李生，男，50岁。在左足内侧跖关节夜间骤然疼痛发作，局部红、肿、灼热、剧痛难忍，难以行走，拒触拒按，口干欲冷饮，舌质红绛、苔薄黄，脉数滑。左足X线摄片提示，左足跖关节内侧见黄豆大小圆形阴影，骨质改变。血尿酸为485μmol/L。诊断，左足跖关节痛风性关节炎。我们诊断为热痹，证属火热燔灼、脉络闭阻。治宜清热、凉血、解毒、止痛，采用神火灸，每日换药1次，每天吃一份梨藕粥，连续用药3d，左足跖关节红、肿、热、痛基本消失，行走正常。
经验心得：痛风性关节炎以中老年人多见，发病男多于女，胖者多于瘦者。其发病原因，中医认为是下焦湿热注于经脉，阻于络道所致。只要采用清热利湿、泻火解毒，又能滋润肌肤的中药配伍，起到清热、解毒、除湿、通络之效。通过药灸，可使药效成分透入皮下组织起到扩张血管、改善局部血液循环、清除组织间隙水肿、减轻神经末梢刺激的作用，从而达到了止痛目的。此法简便廉验而无他弊。对其他骨关节及软组织红、肿、热、痛也有明显疗效。
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