茶叶第一泡水到底有多脏？洗茶能洗去脏东西吗
茶叶第一泡水到底有多脏？洗茶能洗去脏东西吗。茶叶第一泡水到底有多脏？洗茶能洗去脏东西吗
养生之道 ， 不得不谈“茶道” 。 饮茶一事 ， 生活中的普通事宜 ， 但却是一种件“增水且有情怀的事情” ， 建议常喝 。 爱喝茶、会喝茶的朋友都知道 ， 我们在喝茶的时候总是会倒掉第一泡茶 ， 这是为何？饮茶的过程中 ， 该注意哪些事情？在立夏之后的第一天 ， 想和您聊点“清爽的话题” ， 始于喝茶 ， 终于“养生” 。
Thumbnail view only, Click to view original“第一泡水” ， 建议倒掉：对于泡茶所用的“第一泡水” ， 它的作用主要是“洗涤茶叶”；无论茶叶的农残是否超标 ， 茶叶在制作的过程中都会存在一定量的灰尘、杂质等物质；用第一泡温开水冲洗茶叶 ， 就会有一定的“筛洗”作用 ， 直接倒掉第一泡水即可 。第一泡水 ， 还有重要的“醒茶”作用：对于那些没有经过冲泡的干茶叶 ， 本身处于一种“沉睡”的状态 ， 茶叶当中的芳香类物质和某些营养素处于“休眠状态” ， 这样才更利于保存 。经过第一泡水的冲泡 ， 用热水去浸透茶叶 ， 让茶叶的细胞壁慢慢张开 ， 叶片变得更加舒展 ， 香气逐步浸出 。随着冲泡次数的增加 ， 茶叶中的各种物质方可得到有效释放 ， 这样才更利于人们去品鉴茶之香气和美味 。两方面共同考虑 ， 第一泡茶并没有什么味道 ， 只是在为后续的“冲泡茶饮”做准备；再加上第一泡茶可以冲掉茶叶中所含的杂质、灰尘等物质 ， 舍掉第一泡水很有必要 。泡茶之前 ， 请做好“温杯烫壶”：真正会泡茶的人 ， 一定会在泡茶之前“温杯泡壶” ， 这是整个泡茶步骤中很重要的一步 。温杯 ， 不仅可以起到清洗、清洁茶具的作用 ， 也是美化茶汤味道的一个重要前提 。无论您冲泡的是哪种茶叶 ， 建议大家先用开水将所有的器皿都烫一遍 ， 一举两得 。 如果直接将泡好的茶汤倒入没有经过“温烫的杯子”中 ， 那茶汤温度很容易迅速下降 ， 影响滋味 。也就是说 ， 先用开水冲烫杯和壶 ， 再用第一泡的洗茶水烫一遍茶具 ， 茶饮的味道必然会更加浓郁纯正 。健康饮茶 ， 同样要注意细节：浓度别太高 ， 不给胃肠增加烦恼：这是很多饮茶者容易忽略掉的误区 。 浓茶的口感更加“暴躁” ， 但浓茶中同样含有较多的茶碱、鞣酸等物质 ， 经常饮用（特别是空腹饮用）会增强对于胃部的刺激 ， 甚至会导致胃部反酸等问题出现 。言于此 ， 没事喝点“淡茶水” ， 您的生活会更健康 。饮茶温度别太高 ， “烫”很伤人：很多人在生活中只在乎“泡茶的温度” ， 但总是会忽略“饮茶的温度” ， 认为饮茶温度越高 ， 胃肠会更“舒服” 。 其实 ， 正相反 ， 喝温度过高的白开水或茶水 ， 很容易增加对于食道和胃肠粘膜的刺激 ， 增加食道炎的发生风险 。所以 ， 品茶之香 ， “安全+健康”是前提 ， 建议大家饮用“温度接近于体温的茶饮” ， 最高温度不要超过65摄氏度 。不能“只喝茶”：我的身边有这样一类朋友 ， 他们在生活中只喝茶、不喝水；从健康角度来看 ， 不建议大家这样做 ， 白开水很廉价 ， 但是很健康；茶水味道不错 ， 但不能饮用太多 。 相对而言 ， 建议大家单日的饮茶量不超过1000毫升 ， 当成爱好更合理 。茶饮 ， 独特的健康饮品 ， 营养的背后孕育着文化；健康品鉴 ， 靠谱看待 ， 希望一杯茶可以给大家带去幸福和健康 。
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