微波便当为啥用保鲜膜盖上感觉加热更快
1、微波下，水分子受热较快；2、保鲜膜减少了水的蒸发，凝结后释放大量热量；由此两者共同作用会显得更快。
■网友的回复
水蒸气跑不掉，在碗里重新凝结成水，放出潜热空气跑不掉，减少对流换热
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