【课堂讲解知识】分享几道家常美食，在外面买不到的味道，有机会做给家人吃
麻辣香酒鬼花生
本文插图
做法1.准备食材 ， 花生200克
2.提前泡水2小时 ， 去皮 ， 放冰箱冻几个小时 。
3.准备干辣椒适量 ， 麻椒适量
4.把干辣椒剪成小段备用
5.起油锅 ， 倒入花生米炸制 ， 小火炸到花生表面金黄捞出
6.锅内流少许油 ， 放入干辣椒 ， 麻椒煸香 。
7.倒入炸好的花生米略微翻炒
8.加入适量的盐
豆角烧茄子
本文插图
食材：茄子(紫皮 ， 长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许
做法1.茄子洗净切成长条状 ， 用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段 ， 干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
2.锅中倒入适量油 ， 油温7成热后下茄子炸软后捞出控油
3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油
4.炒锅留少许底油 ， 放入蒜末和干辣椒爆香 ， 放入茄子和豆角翻炒
辣白菜炒饼
本文插图
做法1.烙饼和辣白菜切丝 ， 西葫切片 ， 大蒜拍碎
2.锅里热油 ， 放入一部分蒜碎炝锅 ， 放入西葫芦翻炒均匀后 ， 加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3.加入饼的丝 ， 倒入老抽 ， 翻炒均匀后倒入适量开水 ， 炒至水被均匀吸收即可
白菜豆腐
本文插图
材料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙
做法：1、白菜切段 ， 豆腐切块
2、豆腐和白菜各下水焯一下 ， 捞出沥干；锅中倒植物油烧热 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香
【【课堂讲解知识】分享几道家常美食，在外面买不到的味道，有机会做给家人吃】3、放入豆腐略煎一下 ， 加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下 ， 最后调入盐和鸡精即可
凉拌菠菜
本文插图
材料：菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油
做法：1.花生米放入锅中小火炸香炸熟 ， 晾凉 ， 蒜切末儿凉拌花生米菠菜的做法步骤1
2.锅中放水 ， 放少许植物油和盐 ， 菠菜放到沸水中焯熟 ， 再放入凉水中过凉 ， 沥干水分凉拌花生米菠菜的做法步骤2
3.菠菜切断儿 ， 加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀 ， 再撒入花生米即可
推荐阅读
- 新鲜的星座知识内心最孤独的三个星座
- 新鲜的星座知识确认过眼神，遇上对的人！，和天秤最般配的三个星座
- 新鲜的星座知识只会让她更讨厌你！，跟这几个星座恋爱一定不要玩套路
- 名校家长课堂请你要做好3点，现在看还不晚，父母对孩子的支持最重要
- 名校家长课堂很多人不幸中招，有你吗？，教育孩子一定不要入3个坑
- 名校家长课堂聪明父母一定要忍住，才能给孩子成长助力，下面3件事情
- 名校家长课堂一般会有3个明显特征，你家的中了几个？，未来没出息的孩子
- 美容护肤知识十款懒人挚爱的睡眠面膜推荐，免洗补水面膜哪个牌子好
- 【知识管理】思考：怎样整理自己的学习和工作文档
- 时尚分享最新知识大全气场全开，网友：小麦色肌肤很阳光，马来西亚辣妈爱运动