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海参啥样的好，即食海参、淡干海参、盐干海参、哪种好点

我个人觉得吃海参还是要吃长海野生淡干海参的，虽然泡发时间会比较久一点，但是干海参的营养价值高也很容易被人体吸收！所以我们一家人都比较偏向于淡干海参。即食海参的话是比较适合那种没有时间的人，吃即食海参的话也是因为便捷不用浪费时间，直接吃现成的就可以了。而盐干海参大多数都是有掺假的，所以为了自己的身体健康还是选择正宗一点的淡干海参吧
海参啥样的好，即食海参、淡干海参、盐干海参、哪种好点
如果你不知道该怎么选择好海参的话没有关系，我认识一个参农，他们家每天都会有免费的海参供不懂海参的朋友品鉴，不放心的朋友完全可以先在参农家里免费领取三十克的干海参先回去品鉴一下。其实我一开始吃海参的时候跟你们一样顾虑很多，比如说他们家的海参会不会掺假啊，会不会是骗子啊之类的我都想过，但是在参农家免费领了海参试吃后才打消那些顾虑，其实他们家的海参制发后个头很大而且肉也厚，吃起来也是非常满足的！吃货们完全可以试试！
■网友的回复
家里养殖海参来回答一波~
如果不会泡发海参的话。还是比较推荐吃即使海参的
但是现在很多商家为了谋利 把即食海参发的个头特别大 （即食海参不是越大越好的）
即食海参：可以看下我下面发的图片：
自己家做着吃的
新鲜的海参 处理完内脏 就开始煮，煮完高压，高压好了放在盘里 在冰箱里冷冻，吃的时候拿出一个 拿水泡开就可以！
但是市面上的即食海参能比我发的图片大出一倍来。
【海参啥样的好，即食海参、淡干海参、盐干海参、哪种好点】 第一商家为了好看，毕竟买的人会认为 海参个头越大越好
（其实海参你想发多大 不太夸张都行 ）
第二增加了重量 商家收益增加
但是其实 自己吃的海参不需要个头太大，泡发太大 海参的营养会流失
而且口感不好，有点面的感觉，不会有一股硬道感。
海参啥样的好，即食海参、淡干海参、盐干海参、哪种好点
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淡干海参：
因为我家主要是养殖新鲜海参，所以做淡干海参不太会 没有啥秘方 就是老辈子的处理方法
下面这个图是我妈自己做的 留着自己吃的 就用了一遍盐 （我也不知道为啥样子不好看）
新鲜海参 处理完内脏 煮完 在用盐泡着，过几天在拿出来晒 太阳晒！！。不是烘干（毕竟不是靠干海参活的， 所以家里没有烘干机）
我所知道淡干海参的秘密就是 很多用好几遍盐吃。。。
想想一斤海参吃两遍 三遍 四遍盐。。增加了多少重量呢？
有些商家为了让海参好看，所谓的淡干。。然后 可能加黑墨水啥的。。
也有的商家 是在海参肚子里塞什么什么的 增加重量。。。
海参啥样的好，即食海参、淡干海参、盐干海参、哪种好点
我给大家算一笔账哈。。每年海参行情不一样。。我家这边今年新鲜海参价位在110-120左右（海里养殖的价位 不是池子里的） 然后基本是20来斤 才会出一斤干海参。。所以那几百块钱一斤的，或者一千块钱一斤买一赠一的 怎么来的？
买这种东西 仔细点。。。别花冤枉钱吃些加的乱七八糟的东西 对身体还不好……
■网友的回复
推荐淡干海参，以100-150头的比较好，这个买回去之后可以教给父母具体泡发的方法和细节，泡发好了放冰箱冷冻储存，然后吃的时候，再拿出来缓冻就可以了。
其实淡干海参泡发后就是即食海参！买现成的即食海参主要是比较便捷，省去了泡发的环节，买回去就可以直接食用。但是这里面有一个盲点就是，买的即食海参不知道是哪一种干海参泡发的，所以建议直接从正规渠道买，营养价值有保障。
■网友的回复
找靠谱的卖家，哪种都好。
如果不靠谱，哪种都是坑。
确实我家有自己海区。每年秋天，太多附近的养殖加工海参的乡亲过来买海参自己吃。你说他为啥不吃自己家的？
■网友的回复
盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，故外表呈白色，看不到清晰的表皮和小足。盐干品质好的泡发量可能达到五倍左右。
■网友的回复
首先，海参中以辽参、鲁参比较出名，营养价值也高，具体一点就是大连海参、威海刺参、烟台刺参、青岛刺参。
海参啥样的好，即食海参、淡干海参、盐干海参、哪种好点
其次，海参产品中以淡干海参为好，因此给父母买海参的话，推荐以上地域的淡干海参产品。以100-150头最具性价比。淡干海参买回来后，需要按照正规步骤泡发，注意一次性不要泡发太多，够一个月的食用量就行。泡发好的海参，单独分装放入保鲜袋，封好口，冷冻保存。食用时，缓冻食用即可。
其实淡干海参泡发后也就是即食海参，即食海参食用方便，省去了泡发的环节，如果觉得泡发干海参比较麻烦，即食海参就是比较好的选择。不过这里有一个盲点，就是即食海参并不一定都是淡干海参泡发的，鲜海参、干海参或者半干海参都可以制作成即食海参，因此这就要从正规渠道购买，了解清楚，这样的即食海参营养价值才有保障。
■网友的回复
一天一个现在不怎么感冒。
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再附上一些俺家大海的照片：
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■网友的回复
我家就是养海参的，就在丹东，养殖场在庄河种类的话，你可以这么理解即食海参就是吃起来方便，但是运输存储稍差一些干海参存储和送礼很好，吃起来麻烦一些，需要很多到加工步骤半干海参，其实就是干海参和即食海参的半成品，兼具两种海参的缺点，加工麻烦，存储不方便，唯一的优点就是价格相对最便宜具体的来说的话半干海参最好熟悉了之后找熟悉的加工厂购买，不熟悉容易被坑即食海参，发制率有很大差别，价格也差别很大，此外还有加工工艺的差别，鉴定好坏有一定难度，最靠谱的还是试吃了之后再决定买哪种干海参，分盐干，糖干，冻干，淡干最好的就是淡干糖干是违法的盐干的口味差，发制率差，而且有些商家用来冒充淡干来卖冻干的一泡水，口感差所以我家只做淡干的卖，其他工艺的完全不考虑希望对题主有帮助如果还需要帮助可以看我资料里的其他回答，也可以邀请我回答问题：）
■网友的回复
淡干海参和即食海参都可以，盐干海参不要买。淡干海参自己发泡但是口感好，即食海参方便食用，口感稍差一些。
■网友的回复
推荐零添加，食用方便，营养保留最完整，性价比最高的鲜活野生高压即食海参


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