【】你还在用牙签去除虾线吗?大厨来支招,其实很简单
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虾是我们餐桌上常见的食材 , 其味道鲜美 , 烹饪方式多样 , 相信男女老少都爱吃 。 无论是河里的虾 , 还是海里的虾 , 都各有千秋 , 市场需求量极大 。 虾含有丰富的蛋白质和钙含量 , 对小朋友的成长具有很大的帮助 , 所以小朋友一定要多吃虾 , 这样有助于增高哦 。 虾的肉质较为松软 , 比较容易被肠胃消化 , 所以虾肉很适合肠胃不好的朋友食用 。 虾肉中富含镁 , 这对心血管系统可以起到保护作用 , 更能减少胆固醇 , 所以中老年朋友也要多吃 。
虾大家都爱吃 , 但是买回来的鲜虾改如何处理却是门学问 。 虾的后背有一条虾线 , 这是虾的消化线 。 这条虾线里有很多脏东西 , 所以我们在处理虾的时候一定要将虾线去除干净 , 不然的话做出来的虾口感会大打折扣 。 那么虾线怎么才能去除干净呢?人们通常用刀或者牙签挑出虾线的方法是很难将虾线彻底清除干净的 , 不仅如此这种方法还十分麻烦 , 效率很低 。 下面小编就来给大家介绍一下 , 看看经验丰富的酒店大厨是如何快速彻底地去除虾线 。
大家将虾头和虾身掰开就会发现一个黑色的圆珠 , 这个圆珠连着虾线 , 所以将圆珠取出就可以顺带着虾线一起挑出 , 这种方法是人们根据多年做虾经验总结而来的 , 不仅效率很高很方便 , 而且对虾线的去除也是十分彻底 , 大家可以下次做虾的时候试一试 。
这种方法不知道大家学会了吗?是不是很有效果呢?其实每种看似简单的方法都是前人通过无数次实践和多年的经验总结而来的 , 虽然看似平淡无奇 , 但这却包含着劳动人民的智慧 , 是我们人类宝贵的财富 。 无论做什么事都要多多实践 , 或许还会发现生活中国更多的小窍门 。
【【】你还在用牙签去除虾线吗?大厨来支招,其实很简单】
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