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[红网株洲站]攸县：一碗豆腐脑，浓浓的家乡味



[红网株洲站]攸县：一碗豆腐脑，浓浓的家乡味
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【[红网株洲站]攸县：一碗豆腐脑，浓浓的家乡味】

刘祖佑和王艳春老两口每天凌晨3点多起床做豆腐脑 ， 5点半出摊 。

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天刚蒙蒙亮 ， 老两口已经做好开店准备工作 。

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两口子一起动手炸油圈和油条 。

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一碗豆腐脑成了来逛早市的人们割舍不了的家乡味道 。

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生意忙时 ， 顾客选择自己动手用袋子装油条和油圈 。
红网时刻株洲5月4日讯（采访人员 王兴夏） 湖南省株洲市攸县宁家坪镇坪阳庙集贸市场 ， 每天早晨都有一个两个多小时的早市 。 采访人员今天看到 ， 在这个热闹的早市里 ， 有各种蔬菜、瓜果、鸡鸭、鱼肉销售 ， 都是地道的农家产品 。 尤其是为数不多的早餐店 ， 承载着浓浓的家乡味道 。
74岁的刘祖佑和72岁的王艳春 ， 老两口经营的豆腐脑和油圈油条早摊 ， 成为了当地人割舍不了的家乡味道 。 老两口每天凌晨3点多起床做豆腐脑 ， 5点半出摊 ， 9点多收摊 。 每天下午6点多 ， 两口子会挠好做油圈和油条的米粉 ， 睡觉前用水浸好第二天做豆腐脑用的豆子 。 日复一日 ， 年复一年 ， 老两口不知不觉已经摆了12年的早摊 。 “我们老了 ， 也做不了其他事情 ， 看见大伙都喜欢吃我们做的豆腐脑和油圈油条 ， 我们也闲不住 ， 就一直坚持下来了 。 ”刘祖佑笑着说 ， 很多早餐店坚持不下来 ， 年轻的都到外面打工去了 ， 有的因为身体不好慢慢也没做了 ， “我们两个老人 ， 能够赚一个是一个 ， 不在乎钱的多少 ， 都是乡里乡亲的 ， 多一点少一点都不会去计较 。 ”大多数顾客都是看中他们的早餐味道纯正 ， 吃了多年了 ， 习惯这种家乡的口味 。 生意忙的时候 ， 经常是顾客自己动手 ， 用袋子装油圈油条 ， 或者用碗自己舀豆腐脑 ， 舀多点也好 ， 加糖也好 ， 都是顾客随意 ， 老两口从来都不会多说一句 。
一个简简单单的早餐店 ， 两位70多岁的老人 ， 每天做着重复的事情 ， 乐此不疲；本地村民也好 ， 外地回乡游子也好 ， 只要来到集市 ， 总不忘会买一碗豆腐脑和几个沾满豆粉的油圈 ， 也许这就是地道的家乡味道吧！


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