【白酒】曾是中国名贵白酒之一，如今跌落神坛无人知，悲哀！
导语：曾是中国名贵白酒之一 ， 如今跌落神坛无人知 ， 悲哀！
大家好 ， 相信看到此文章的朋友都喜欢喝白酒的 ， 但你知道中国白酒两大基地是哪里吗？一个是贵州、一个是四川 ， 两个地方几乎占据了中国80%的白酒市场产量 。 其中贵州以酱香型的茅台酒最为出色 ， 四川以浓香型的五粮液为主代表 。
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但其实在贵州、四川 ， 不仅仅是这些如雷贯耳的名酒出色 ， 还有很多小众领域的名酒一样不错 。 今天要跟大家说一个贵州的白酒 。 相信此时很多人知道了 ， 它就是贵州平坝窖酒 。 这款酒是贵州的名酒之一 。
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在几十年前 ， 在中国都出色 ， 平坝县地理环境非常好 ， 适合微生物生长 ， 堪称是酿酒的佳地 。 在六七十年代 ， 平坝窖酒完全可以说是不可多得的美酒 。 当时还没有如今这么流行茅台酒 。 但平坝窖酒靠着传统特色工艺 ， 独特的兼香型口感 ， 已经让很多酒友喜爱 ， 它采用的是当地高粱、小麦、大米等粮食固态蒸馏 。 而且制酒曲的时候放入了几十种草本 。
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所以 ， 平坝窖酒还具有草本的口感在里面 ， 加上浓、酱口感都兼备 ， 不仅仅过瘾 ， 回味性更是独特 。 还具有一定的保健效果 。 它前后30次获得中国白酒界金奖 。 在60年代获得贵州白酒第3名好成绩 ， 那么为什么平坝窖酒会跌落神坛呢？主要是因为随着浓香、清香、酱香三大香型的白酒盛行 ， 酒友选择白酒多为考虑这三种 。
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加上平坝窖酒缺少市场培育 ， 在国内除贵州市场以外 ， 没有深耕市场 ， 导致好酒难出名 ， 最终被很多人所遗忘 ， 如今无人喝 ， 真是尴尬 ， 但它确实是经典传统工艺的好酒 。
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其中 ， 比较出色是平坝窖酒盛世经典38度一直是很多老酒友的心头爱 ， 直到如今还是物美价廉 ， 口感细腻丰满 ， 酒香突出 ， 拉丝成线悠长 ， 还是传统兼香型口感 ， 更是纯粮酒 ， 适合自饮、收藏 。 送礼也别致 。
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【【白酒】曾是中国名贵白酒之一，如今跌落神坛无人知，悲哀！】除此以外 ， 其实国内还有很多类似平坝窖酒这样的好酒 ， 值得大家去挖掘来喝 ， 如果你爱白酒 ， 笔者再给大家分享3款 ， 看看你喝过没有 。
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1、飞天经典酱香型白酒53度
贵州茅台古镇堪称是酱香型白酒核心产区 ， 以茅台酒最为出色 ， 但其实当地很多人都爱喝本土特产酒 ， 比如这块敬義酱香型白酒53度是多数人在喝的一款 ， 它完全100%传承茅台镇的坤沙工艺 ， 属于固态发酵的纯粮酒 。
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口感以酱香、窖香、果香等复合特色口感闻名 ， 对于初次喝酱香型白酒的人来说 ， 在他们的口中 ， 跟茅台的系列酒没有差别的 。
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