「老蒋书房」为了家人食用时要多注意，这六种蔬菜均有毒
狼会披着羊皮 ， 果蔬也会披着毒皮哦！在日常生活中 ， 你可能没有发现自己是连皮吃下这些水果的 。 可要小心咯！它们有毒！毒！毒！重要的事情要说三遍！！！51养生网小编给大家说说！
1：红薯皮
红薯皮含碱多 ， 食用过多会引起胃肠不适 。 呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染 ， 能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体将损害肝脏 ， 并引起中毒 。 中毒轻者 ， 出现恶心、呕吐、腹泻 ， 重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷 。
此外 ， 街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料 ， 产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中 ， 所以烤红薯连皮吃有致癌风险 。
2：土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱” ， 土豆里含有配糖生物碱 ， 这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里 ， 尤其是已发绿和长芽的部分 。 其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。 由于其引起的中毒属慢性中毒 ， 症状不明显 ， 因而往往被忽视 。
有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉 ， 煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱 。 如果大量食用 ， 可引发呕吐、头晕、腹泻等症状 。 由于其引起的中毒属慢性中毒 ， 症状不明显 ， 因而往往被忽视 。
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3：银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等 ， 进入人体后会损害中枢神经系统 ， 引起中毒 。 另外 ， 熟的银杏(银杏食品)肉也不宜多食 。
4：柿子皮
柿子未成熟时 ， 鞣酸主要存在于柿肉中 ， 而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下 ， 会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石 ， 储蓄毒素 ， 引起多种疾病 。
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5：荸荠皮
荸荠常生于水田中 ， 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。 另外 ， 荸荠皮中还含有寄生虫 ， 如果吃下未洗净的荸荠皮 ， 会导致疾病 。 此外 ， 需要提醒大家 ， 荸荠皮中含淀粉较多 ， 糖尿病患者应慎食 。
6：鲜艳水果皮
凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用 ， 因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮” 。 这种化学物质进入人体 ， 经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等 ， 对甲状腺有很强的抑制功能 ， 到一定程度会引起甲状腺浮肿 。
【「老蒋书房」为了家人食用时要多注意，这六种蔬菜均有毒】
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