怎样在面里打出漂亮的荷包蛋
正好前阵子问过我妈 在水快开没开的时候 锅底有点小水泡的时候放进 用我妈的话说就是现在的水温正好可以锁住蛋白的边不让蛋黄跑出来 亲测有效
■网友的回复
把火关小一点，直接把蛋打进锅里，不熟练的话就先打到碗里再倒进锅里。水不能太少，要没过鸡蛋。然后小火三分钟左右就可以了。
■网友的回复
之前看到阿姨会把鸡蛋先丢在开水里泡一分钟，然后把水烧开，再把鸡蛋磕进去，说是比较容易成型。我试过，因为我技术不好，效果一般，但是比我之前的好，你可以试一下，说不定，很不错呢。
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