饮品入门及深造的书籍推荐
谢邀，饮品就是按配方比例加就好，所以我不太研究饮品配方，而且现在提供饮品物理的公司都会把饮品的菜单 配方给你做好，你要做的就是用他们的产品然后用他们的配方就ok
我主要是推荐咖啡的书籍，咖啡书籍买了几十本，看了三分之二了吧
【饮品入门及深造的书籍推荐】
还有好多，就不一一贴出来了，可以关注我的专栏，会有一些咖啡书籍的推荐，持续更新中
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具体讲操作方法的书籍关于咖啡的好像大部分是烘焙的多一些，而且大都是理论的。具体操作方法的，因为不是量化的。变数比较大~所以，不是特别好找。推荐一本韩怀宗的《精品咖啡学》吧！里面理论讲的还是比较好的~再有就是可以关注我的公众账号coffee-pang里面会有一些操作方法的简述。LZ感兴趣可以了解了解~
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食品感官分析食品化学工业制备
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感觉这个东西真的是靠钱堆出来的你用心去把控其实只要好一点的豆子都可以的并不是说豆子就非要什么耶加，曼特宁，哥伦比亚＋＋你可以试试用现有的条件去享受过程然后自己慢慢的从最简单的冰滴做起慢慢做esp，手冲等等等所以如果想速成的话可以看看网上哔哩哔哩有的视频什么的大部分都比较专业的模式化，不教你为什么，只教你怎么做（但我个人感觉没意思）看个人目的啦
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知识有价值，在我的专栏中关注文章，赞赏，根据赞赏程度，来回答问题
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去烘焙专科短期培训，有关于饮品的分项。
■网友的回复
网店上搜索的大多是配方性的书籍
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