『滋寻现捞』哪些餐饮企业在疫情后容易倒闭！，独家整理
今年受新冠疫情的影响 ， 我国的餐饮行业可谓遭受重创 ， 第一批倒下的企业就有餐饮业 ， 一两个月的封闭 ， 闭关在家无法出门消费 ， 给众多餐饮企业致命打击 ， 甚至直接被迫挂关门 。 目前 ， 我国进入后疫情期 ， 坚持下来的餐饮企业该怎么做 ， 哪些企业会被淘汰？
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1、不注重餐饮品质的企业
现在的消费者本身就对餐饮的卫生和食品卫生安全很看重 ， 加之疫情影响下更加关心此类问题 。 消费者的需求就是品质产品 。 不注重食品品质 ， 或者已经没能力提升产品品质的人 ， 已不适合继续做餐饮 。
2、不在经营上创新的企业
新的一年 ， 新的高层次竞争 ， 无论是管理方式 ， 产品升级还是资源调配、内部激励 ， 都需要思维的创新 。 思想老化、拒绝创新就只能淘汰 ， 从方方面面重新审视自己的旧经营方式 ， 固守传统终究行不通 。
3、盲目跟风的餐饮企业
【『滋寻现捞』哪些餐饮企业在疫情后容易倒闭！，独家整理】中国餐饮业同质化思想严重 ， 不注重差异化竞争 ， 最典型的是跟风 ， 什么火大家都一窝蜂的去开店 ， xx鸡排、黄焖鸡、重庆小面……真正想做餐饮 ， 一定不要跟风 ， 等你去跟风的时候 ， 其实风就快停了 。 现在餐饮竞争 ， 已进入到以差异化为特点 ， 考量的是综合实力 ， 想在市场上立足 ， 除了本身的产品 ， 还有企业的服务、场景体验是否优于对手企业 。
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